[ ショップ名 ] 有機家

[ 現在価格 ] 581 円 (税込)

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無農薬しょうが

[ 商品説明 ]

◎生産者：大原農園（神奈川県中井町）　農薬0回・化肥0回 中太の根しょうがです。 繊維が細かいのですりおろすと非常に滑らか。しかし香りと辛味はしっかりとしています。 刺身や豆腐などをよりおいしくする。大原さんおすすめの根しょうがです。 しっかりと皮も乾いているので、傷みにくいです。「野菜本来の旨味や甘みは、五感をつかって味わうとわかるもの。そういった”ほんもの”に価値を感じる人に、長く食べてほしい」生産者の大原さん。 生産者の大原さんは35歳の時に体の不調を訴え、これはひょっとして使用している農薬のせいかもしれないと思い、無農薬栽培に着手したそうです。お父さんの代では慣行栽培をしていたそうで、無農薬栽培を続ける中で、確信を得たそうです。それからは長年自然農法を実践し美味しい野菜や果物本来の旨味を育てているそうです。 生姜の香りや辛味の成分ジンゲロール、ジンゲロン、ショウガオールは生姜三大成分と呼ばれます。 身体を温めることはよく知られており、冷え症の方にも効果的です。 脂肪の燃焼や、血行促進・食欲増進など、 気温の下がる、これからの季節に欠かせない香辛野菜です。 お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。