[ ショップ名 ] 有機家

[ 現在価格 ] 1892 円 (税込)

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グルテンフリー醤油

[ 商品説明 ]

原料の大豆作りから最終製品に至るまで オーガニックであると認定された、 最高級のたまり醤油です。 杉樽にて1年半熟成しています。 ☆日本古来の伝統的な製法を守り続け、 杉樽にて1年半熟成しています。 ☆原料に小麦を使用せず、中国産有機大豆100％のため、濃厚な味わいです。 ☆有機JAS認定品（OCIAジャパン）です。 ☆醤油の原点である、本物のたまりです。 日本古来の調味料を、十分ご賞味下さい。 ☆一般醤油と同様、煮物・汁物・照り焼・ つけしょうゆにと、巾広くご使用下さい。 ☆特に色のテリ、味の濃厚を強める作用があります。 ○原材料：オーガニック大豆(中国産）、食塩株式会社丸又商店代表取締役　出口智康さん 尾張のたまり 有機丸大豆と天日塩で造った「たまり」です。 木桶で丸3年じっくりと熟成させました。 長期間の熟成により塩の角がとれとてもまろやかで 濃厚な味わいとなっています。 小麦は全く使用していない大豆100％のたまりです。 小麦アレルギーの方にも喜ばれています。 料理に使うというよりは、付けたりかけたりして使用した方が このたまりの特徴がよく分かるかと思います。 また、他の醤油やぽん酢に少量加えるだけでびっくりするほど 旨味が増します。お試しください。