[ ショップ名 ] 有機家

[ 現在価格 ] 1679 円 (税込)

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全粒粉強力粉食パンやクロワッサンに

[ 商品説明 ]

精白していない上質全粒強力粉。 食パンやクロワッサンの 製造に適しています。 ブラン（ふすま）、ジャーム（胚芽）を 残して製粉。全粒粉は、精白粉よりもミネラル、 繊維が比較にならないほど豊富に含まれている ホールフード（全体食）です。 ○品名：有機全粒粉強力粉 ○原材料名：有機全粒小麦粉 ○賞味期限：別途商品ラベルに記載 ○保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名：アメリカ ○製造者：ジュストー（米） ○輸入者：アリサン 製パン製菓材料へ全粒強力粉50％強力粉50％ 全粒粉葡萄パン1斤HBレシピ HB＝ホームベーカリー 材料●オーガニック全粒強力粉130g●オーガニック強力粉130g ●オーガニックレーズン120g●国産バター17g ●オーガニックメープルシロップ18g●水200ml（ミネラルウオーター） ●塩5g（小1・海の精、海の晶）●オーガニックドライイースト3g※SirocaホームベーカリーSHB-212使用 このパンは材料が良いせいかとても美味しく焼けました。 特に焼きたてはそのままでも美味しくて食べ始めると 止まらないので困りました。 そもそもオーガニック全粒粉パンそのものが 一般には販売されていないのですから ご自宅でHB（ホームベーカリー）で 焼くしかありません。このメニューは 店長クマクマの絶対おススメです。 ●オーガニック全粒強力粉130g なんといってもパンの本場から来た粉です 粉がきめ細かくレビューの評判も良くタンパク質14.3％と高く 膨らみが期待できるので選びました。 ●オーガニック強力粉130g 全粒粉に同じアメリカ産の強力粉を合わせました。 ●オーガニックレーズン120g 1袋ちょうど120gなので全部入れてみました。 ●国産バター17g いま手に入る最高のバターを使いました。 ●オーガニックメープルシロップ18g メープルシロップは黒糖に比べて 血糖値に上昇が低いので使用しました。 ●塩5g（小1・海の精、海の晶） 海水のミネラルを豊富に含んでいる自然海塩を 選びました。当店唯一の震災前収穫の塩でもあります。 ●オーガニックドライイースト3g これらに材料をホームベーカリーにそのまま入れて スイッチをポンで出来上がるのですから便利ですね。 ブラン、ジャームが細かく、無漂白のきめ細かい全粒粉です。