無添加 木次 黒胡椒ゴーダチーズ 180g×2個★冷蔵品★島根県産生乳使用（木次乳業）★奥出雲 山の放牧場育ちの健康な牛さんの生乳使用。農薬不使用牧草で飼育。ミニゴーダチーズに、荒挽き黒胡椒を加え、じっくり熟成。■大きさ：86×86×45 mm
[ ショップ名 ] 有機家
[ 現在価格 ] 4095 円 (税込)
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無添加 木次 黒胡椒ゴーダチーズ
[ 商品説明 ]
こしょうがピリリときいています。 黒胡椒ゴーダチーズは、奥出雲の風土で育まれた良質牛乳で作ったミニゴーダチーズに、風味豊かな荒挽き黒胡椒を加え、じっくり熟成させて仕上げたチーズです。 [ 原材料 ] 生乳、乳酸菌スターター、レンネット、食塩、黒胡椒 ※乳酸菌スターター：「乳酸菌生産物質」など、発酵食品を製造するときに使う種菌（元菌）のこと ※レンネット：酵素 [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下。 賞味期限：冷蔵120日こしょうがピリリときいています。 黒胡椒ゴーダチーズは、奥出雲の風土で育まれた良質牛乳で作ったミニゴーダチーズに、風味豊かな荒挽き黒胡椒を加え、じっくり熟成させて仕上げたチーズです。 化学肥料を使わない牧草で 飼育する牛はやっぱり健康。 昭和30年代から酪農をはじめ 無農薬飼料による飼育の重要性を牛さんが 教えてくれました。 奥出雲 山の放牧場育ちの健康なブラウンスイス種の牛乳です。 自社牧場として「日登牧場」を開設し、「ブラウンスイス種」を輸入、 ブラウンスイス種は、腰高なので乳房を引きずらず、 骨格も運動向きで山地酪農に適しています。 しかし乳量はホルスタインほどは出ません。 乳質はあっさりとしています。 木次のチーズはこの生乳を使って作ります。