[ ショップ名 ] 有機家

[ 現在価格 ] 1469 円 (税込)

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刺身が旨い！無添加 弓削多 木桶さいしこみしょうゆ

[ 商品説明 ]

通常のこいくちしょうゆに比べ、原材料約2倍、熟成期間も約2倍のため、醤油の中でも最も香り、うまみの多い醤油です。また塩分が少ないことにより、塩辛さより若干の甘みを感じる醤油です。 [ 原材料 ] 大豆(国産、遺伝子組換えでない)、小麦（国産)、食塩 [ 使い方 ] コク・うまみが多いため、さしみなどのつけ醤油として、納豆・豆腐・おひたしなどのかけ醤油として、また食材によく絡むので焼き餅や照り焼きなどに最適です。 [ 保存方法 ] 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ◎賞味期限：常温24ヶ月刺身が旨い！ 塩分控えめなのに 旨味が増すから 納豆、豆腐にも。 和食に推し。 再仕込み醤油と云い、 一度搾った丸大豆生醤油をもう一度麹に仕込み、 木桶で再び醗酵、熟成（合計1年6ヶ月以上）させた 大変贅沢な醤油です。 通常のこいくちしょうゆに比べ、原材料約2倍、 熟成期間も約2倍のため、醤油の中でも最も香り、 うまみの多い醤油です。 また塩分が少ないことにより、 塩辛さより若干の甘みを感じる醤油です。 コク・うまみが多いため、刺身などのつけ醤油として、 納豆・豆腐・おひたしなどのかけ醤油として、 また食材によく絡むので焼き餅や照り焼きなどに最適です。