[ ショップ名 ] 有機家

[ 現在価格 ] 2295 円 (税込)

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無農薬たけのこ　南伊豆の篌竹(こうちく）

[ 商品説明 ]

◎生産者：ガイアシステム　山本　剛（静岡県南伊豆町）農薬0回・化肥0回珍しい春の旬。 篌竹(こうちく）。 篌竹(こうちく）は山本剛さんが九州の竹の研究家から 分けていただいたもので、竹としては静岡県内の富士竹類植物園にも 植生してますがタケノコで収穫しているのはまだ珍しいです。 中国の竹の書籍には味が良い竹として紹介されています。 おすすめの食べ方は、生のまま刻んで汁物や炒め物の具材にしたり 茹でてマヨネーズの様なソースをつけて食べたり 簡単な調理で済ませますが、 水分が少ないので天ぷらが美味しいと思います。 お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。