[ ショップ名 ] 有機家

[ 現在価格 ] 1280 円 (税込)

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有機ムング豆

[ 商品説明 ]

小豆の仲間で緑豆とも呼ばれます。スプラウトして緑豆もやしとして食べるのもおいしくて栄養満点です。甘く煮て白玉を浮かべればぜんざいにも！ 〇原産国：アメリカ 〇原材料：有機ムング豆（緑豆） 〇保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 嬉しいお客様のお便りです 2008/5/31　Aさまより ムング豆を買ったAです。 育てたもやしについて、母からメールが届きました。 はじめて、もやしを栽培してみた人の感想ですが、 （ちょっと面白かったので…）お送りしますね。 もやしのこと 育ち始めています。(15日） もやし大きくなってきています。 緑の皮が剥けた後ピンク色のようになっているのもあるの。 他は白っぽい。（17日） 昨日水を替えていて気がついたら ざるの穴から細いもやしがのびていて大変だと思って 抜いてざるにキッチンペーパーを敷いてその上にうつしたの。 今朝水を替えるときになってそうかって気がついたの それは根っこだから出てきてもよかったのね。 白っぽかった豆がピンクっぽくなってそこが割れて もやしが伸びてくるって分かったよ。(18日） もやしに緑の芽がでているってことは食べたほうがいいのかな？ 豆がピンク色。 暗くしていたからかしらね。(20日） もやし　水につけた日から言うと8日目になっている。 根に細かいひげまでたくさん出ているので ひげと緑の芽を取って生しいたけと胡麻油でいためてたべました。 少々細ねぎをすこしちらして。(緑） 豆が小粒なので出来たもやしも細かったけれど、しゃきっとして こしがあって、おいしかったよ。 これが採れたてのおいしさなのね。ムング豆には女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンや、 基礎代謝や免疫力をアップさせるとする、緑豆サポニン。 また、お肌の角質ケアをサポートする酵素が含まれています。 ムング豆をミルで粉にして、パックとしても使えるそうです。