[ ショップ名 ] 有機家

[ 現在価格 ] 1134 円 (税込)

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岐阜・長野県産有機生椎茸

[ 商品説明 ]

○品名：岐阜・三重県産　有機生椎茸 ○内容量:約100g×2パック ◎生産者：オーガニックファーム奥美濃（岐阜県郡上市　または 三重県） 有機JAS認証（無農薬・無添加） ◎実際に原木を使用し、自生する形に限りなく近い環境で栽培されるのが原木椎茸です。 特徴は「椎茸の香りとうま味が凝縮されていて、椎茸本来の味わいを楽しめる栽培方法」 そして椎茸はとびっきりの健康食材です。 3大うま味成分のひとつ「グアニル酸」たっぷり、だしを取っても濃厚です。12年かけて品質、味共に満足いくものが完成したと話す生産者の菊地さん。菌床は豊かな自然環境の地元岐阜の木材をおが粉に加工して使用し、菌種から菌床まで全てを自社生産したこだわりの、他にはない有機生しいたけです。 トロケが少なく日持ちも長く、見た目よりずっしり重く、軸など全体的にしっかりしているのが特徴です。原木に近い栽培方法と雑菌に強い種菌を研究し、香りと旨味たっぷりの有機生しいたけ。 キノコ類はとても貴重なビタミンDが 豊富に含まれています。 最近の調査報告では、日本人の大半がビタミンDの 不足・欠乏レベルにあるとされています。 ビタミンDの不足は健康にとても悪いので 魚・キノコ・ウズラの卵が ビタミンDの多い食品なので しっかりと取りましょう。 お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。