[ ショップ名 ] 有機家

[ 現在価格 ] 1296 円 (税込)

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無農薬枝豆　有機だだちゃ豆

[ 商品説明 ]

◎生産者：庄内協同ファーム（山形県鶴岡市）　★有機JAS（農薬0回・化肥0回） だだちゃ豆は、庄内地方など限られた地域で江戸時代から農家が大切に守り生産されてきた枝豆の「在来種」で、サヤが茶毛で、くびれも深いため見た目は良くありませんが、他にない独特の甘みと風味があります。 生産地や生産量が限られており市場への出回り量も少ないため「まぼろしの枝豆」とも言われおり、稀少価値が人気をよんでいます。「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。その昔、城下町・鶴岡が酒井藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていた事から、いつからか だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。本場！山形鶴岡だだちゃ豆。 だだちゃ豆は、庄内地方など限られた地域で 江戸時代から農家が大切に守り生産されてきた 枝豆の「在来種」です。 普通の枝豆よりも、 甘味やコク・香りが良いのが特徴です。※在来種は、古くから農家が種をとったり、挿し木や芋で増やしたりして栽培してきた伝統野菜や雑穀などの作物。 お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。