[ ショップ名 ] 淡路夢舞台

[ 現在価格 ] 600 円 (税込)

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「国生みの島」淡路島の贈りもの

[ 商品説明 ]

淡路島お土産　古代米（もち米）赤米 「国生みの島」淡路島の贈りもの 淡路島の健康ご飯をご家庭で楽しめます。 「古代米」とは、私たちの祖先（そせん）が栽培（さいばい）していた、いわば「古代の稲（いね）の品種」が持っていた特色）を色濃（こ）く残した稲のことだと考えられます。そのなかでも、「赤米」や「紫黒米（しこくまい）（黒米）」「香り米」という、玄米（げんまい）に色や香りを持った米は、品種改良の対象にもならず、現在（げんざい）でも日本や世界の一部の地域（ちいき）で栽培され続けています。こちらの古代米は淡路島の棚田粘土質土壌で稲薬、レンゲ、米糖で土作り多様な生き物を育み、昼夜の寒暖差の大きい山間地で育てました。普通に炊いたり、リゾットにしても。冷えても美味しいのでお弁当にもおすすめです。炊き方：白米1合に古代米を玄米のまま大さじ一杯が適量。　　　　一緒に研いで、数時間浸して炊飯してください。内容量：200g 1