[ ショップ名 ] 癒雅膳食

---

[ 現在価格 ] 1188 円 (税込)

---

[ PRポイント ]

厳選うるち米100％で仕上げた細麺は、しっかりとしたコシと米の香りが自慢。八角や花椒を効かせた濃厚卤水スープが絡み、一口で深い旨味が広がり、今流行りの麻辣燙にも最適な逸品です。

---

[ 商品説明 ]

新発売 本場・桂林米粉 麻辣燙にも最適 本場「桂林米粉」の味わいをそのまま―― 一口でわかる、過橋米線とは違う“桂林流”のコクと歯ごたえ。 中国・広西桂林。美しい山水の地で育まれた、長い歴史を持つ伝統麺――それが「桂林米粉」です。 ◎ コシのある歯ごたえ 厳選したうるち米を100％使用し、時間をかけて作り上げた細めの米粉は、噛むほどにしっかりとした弾力と米の香りが広がります。過橋米線の柔らかでつるりとした食感とは異なり、桂林米粉は“しっかり噛んで旨みを味わう”麺好き好みの仕上がりです。 ◎ 香り高い秘伝の卤水（ルーシュイ）スープ 豚骨や鶏ガラに、八角・桂皮・花椒など十数種の香辛料をじっくり煮込んだ、桂林特有の濃厚な卤水スープ。一口目から広がる、深く複雑な香りと旨味。過橋米線の清らかなスープとは一線を画す、パンチのある味わいです。 ◎ 豊富な具材で食べ応え満点 酸笋（すっぱいタケノコ漬け）、香ばしいピーナッツ、たっぷりの青ネギ、旨味たっぷりの卤肉――ひと碗の中で、食感と香りが折り重なります。 今流行りの「麻辣燙（マーラータン）」にも最適な原料として注目！コシの強い細麺が、花椒のしびれや唐辛子の辛味、香味油の芳醇な香りに負けない存在感を放ちます。 食べ方の提案 熱々のスープに茹でた米粉を入れ、トッピングをたっぷり盛って完成。 お好みで自家製ラー油を加えて、より香り豊かに。 過橋米線の「優雅な清湯」ではなく、桂林米粉は「力強い卤香」。コク深く、噛み応えがあり、一度食べたら忘れられない――。これが本場・桂林の味です。 ご購入はこちら　本場「桂林米粉」の味わいをそのまま――
一口でわかる、過橋米線とは違う“桂林流”のコクと歯ごたえ。中国・広西桂林。
美しい山水の地で育まれた、長い歴史を持つ伝統麺――それが「桂林米粉」です。✔ コシのある歯ごたえ
厳選したうるち米を100％使用し、時間をかけて作り上げた細めの米粉は、
噛むほどにしっかりとした弾力と米の香りが広がります。
過橋米線の柔らかでつるりとした食感とは異なり、
桂林米粉は“しっかり噛んで旨みを味わう”麺好き好みの仕上がりです。✔ 香り高い秘伝の卤水（ルーシュイ）スープ
豚骨や鶏ガラに、八角・桂皮・花椒など十数種の香辛料をじっくり煮込んだ、
桂林特有の濃厚な卤水スープ。
一口目から広がる、深く複雑な香りと旨味。
過橋米線の清らかなスープとは一線を画す、パンチのある味わいです。✔ 豊富な具材で食べ応え満点
酸笋（すっぱいタケノコ漬け）、香ばしいピーナッツ、
たっぷりの青ネギ、旨味たっぷりの卤肉――
ひと碗の中で、食感と香りが折り重なります。さらに、今流行りの「麻辣燙」にも最適な原料として注目。
しっかりとしたコシと米の旨みが、辛味と香り豊かなスープに負けない存在感を放ちます。食べ方の提案1. 熱々のスープに茹でた米粉を入れ、トッピングをたっぷり盛って完成。2. お好みで自家製ラー油を加えて、より香り豊かに。過橋米線の「優雅な清湯」ではなく、桂林米粉は「力強い卤香」。
コク深く、噛み応えがあり、一度食べたら忘れられない――。
これが本場・桂林の味です。