[ ショップ名 ] 癒雅膳食

[ 現在価格 ] 2030 円 (税込)

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ユリ科植物「ホンカンゾウ」のつぼみを乾燥させた伝統食材。 鉄分を含み、日々の食事に取り入れられてきました。

[ 商品説明 ]

商品情報商品名金針菜原産地台湾内容量160g加工者株式会社癒雅ご注意商品外装意匠やデザインは予告なく変更する場合はあります。現地メーカーの生産プロセスの一部変更※により、製品の色やかおりなどに変更がありました。長年ご愛用の方は、何卒ご了承の上お買い求めください。※ 従来の蒸し工程の時間が長くなりました。特級 台湾原産 金針菜（きんしんさい） 大容量 160g 厳選 薬膳 食材 お鍋に最適ユリ科のホンカンゾウの乾燥つぼみ。化学処理なしで素材本来の味を楽しめる。鉄分を含み、形の美しさが特長の無燻蒸・金針菜。 添加物を使用せず、素材本来の風味を大切に仕上げています。 水で戻すと、ほのかな花の香りとやさしい甘み、旨みが広がります。 自然の恵みを生かした金針菜を、毎日の食卓にぜひお役立てください。 産地から直輸入 鮮度抜群の厳選金針菜 添加物不使用だから安心 金針菜はユリ科のホンカンゾウの花のつぼみを殺青(さっせい)工程後、乾燥させたもの。 癒雅の金針菜は台湾指定農園の鮮度が高い金針菜となります。市販物は、黄金色やオレンジ色、また黒ずんでいるのをよく見かけます。一見綺麗な黄金色ですが、漂白や酸化防止剤としてSO2(二酸化硫黄)が使われることがあり、また黒ずんでいるものは、鮮度が落ち酸化が進んでいる可能性が高いです。癒雅の金針菜は添加剤を使用せず、低温乾燥のみで仕上げた自然な茶色が特徴です。また栄養成分は壊れていない為、水に戻すと優しい花の香り、甘味と旨みのある味が広がります。 1 関連商品はこちら特級 台湾原産 金針菜 (きんしんさい) 8...950円