[ ショップ名 ] 山形ふるさと食品館 山形 通販

[ 現在価格 ] 11350 円 (税込)

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昔ながらの手作り山形の郷土料理【鯉の甘煮】

[ 商品説明 ]

商品内容高橋鯉屋鯉の甘煮(冷凍)　10切　(1切ずつパック入)※パッケージは予告なく変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。 商品説明山形県長井市の老舗鯉屋、大正11年創業の「高橋鯉屋」四代目が作る、国産の鯉を使用して煮上げた全て手作りの柔らかい鯉の甘煮です。 山形県置賜地方の伝統料理「鯉の甘煮」。鯉は、上杉鷹山公の時代より貴重なたんぱく源として奨励されてきた伝統食材で、鯉を醤油や砂糖などで甘辛く煮た甘煮は、最も一般的な鯉の食べ方として親しまれています。 煮上がった熱いままの鯉を急速冷凍することで、温めて食べて頂く時に作りたての様な風味と、ホクホクとした身の柔らかさが味わえます。 高橋鯉屋の甘煮は、2007年、2008年に全国食用鯉品評会で、最高賞である水産庁長官賞を受賞しています。山形/郷土料理/こい/鯉/甘煮/B級グルメ/お袋の味/ 発送時期ご注文より6営業日以内 原材料鯉（国産）、砂糖、醤油、みりん風調味料(醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、醸造酢、寒天、酵母エキス)／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、パプリカ色素（一部に小麦、大豆を含む） 賞味期限製造より、冷凍30日 保存方法冷凍(―18℃以下) お召上がり方電子レンジで温めてお召し上がりください。※お召し上がり方を記載した紙を同梱しております。 配送方法[冷凍便]　ヤマト運輸　送料込※沖縄へのお届けは送料が別途880円かかります。 ギフト対応不可 不正注文について不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。 製造・加工　【加工地】山形県 販売者やまがた物産振興機構〒993-0015　山形県長井市四ツ谷2丁目1番26号メールでのお問い合わせ⇒yamagata-kikou@shop.rakuten.co.jp電話でのお問い合わせ⇒0238-83-2160FAXでのお問い合わせ⇒0238-83-2203＼山形の郷土料理／高橋鯉屋　鯉の甘煮　(冷凍)10切　(1切ずつパック入)発送：ご注文より6営業日以内