[ ショップ名 ] うきうきワインの玉手箱

[ 現在価格 ] 3168 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ブドウ収穫年 造り手 N.V. ドメーヌ・ド・クレイ 生産地 フランス / ロワール / AOCモンルイ ワインのタイプ 辛口 白 スパークリング ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュナン・ブラン種100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンルイ・シュル・ロワール・ブリュット“クール・ド・クレイ”(愛のメッセージ)シュナン・ブラン100％・手摘み100％・シャンパン方式(瓶内2次発酵)(メソッド・トラディショナル)・蔵出し品・自然派リュット・レゾネ・ドメーヌ・ド・クレイ元詰・AOCモンルイ・(ハートラベル) Montlouis Sur Loire Brut Coeur de Cray Message d'Amour Methode Traditionnelle フランス・ロワールから辛口大人気瓶内2次発酵シャンパン方式スパークリングワイン！しかも人気のハートマーク！シャンパンファンも大注目！ソムリエ・インターナショナル誌でも注目！フランス・ロワール地方から、辛口のシャンパン方式！！ヴーヴレの川を挟んで対岸にあたるAOCモンルイから、テュフォー(石灰岩質)の上の畑からの樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100％を、手摘み100％で造られる、シャンパン2次発酵方式の辛口(ブリュット)モンルイ・ブリュット！その名も“クール・ド・クレイ”(クレイのハート)！！しかもバレンタインや“告白”を意識した「De tout Coeur」(心から愛しています。)のメッセージがラベル中央のハートの中に添えられた、大人気ブリュット(ドサージュ11g/L)！造り手はトゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年創業の歴史ある造り手で、2006年からは6代目の若手アントワンヌ・アンティエがオーナー！彼いわく「ここモンルイでスパークリングワインを造る上で最も重要なことは、ぶどうの根がテュフォー(石灰岩質)に十分に達しているかどうかです。テュフォーからワインの気品や繊細さ、鮮度感の基盤となる酸とミネラルがもたらされます。」しかも彼は「クレマンもモンルイも法定ビン熟成期間は9ヶ月ですが、この“クール・ド・クレイ”は実質36ヶ月の熟成の後出荷しています。」そのほとんど(95％)がフランス国内のワイン愛好家とフランス全土のレストランとワインショップ(100軒以上)に直行！輸出はEC諸国を中心にわずか5％のみ！！の究極AOCモンルイ・ブリュットが限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ 「クール・ド・クレイ」（クレイのハート）は、モンルイの「ドメーヌ・ド・クレイ」が提供する、シャンパーニュ方式によるスパークリングワインのブランドです。トゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年に創業したこのドメーヌは、同地区最古の生産者のひとつに数えられる老舗です。 2006年、名手であった父からドメーヌを継承した6代目アントワンヌ・アンティエは、醸造設備の刷新に着手。「家族に代々伝わる伝統的な手法を、最新の技術を用いて行うようにした」ことで、ワインの品質をさらに大きく向上させています。「ここモンルイでスパークリングワインを造る上で最も重要なことは、ぶどう樹の根が、底土のテュフォー（白亜（石灰岩）質）に十分に達しているかどうかです。このテュフォーから、ワインの気品や繊細さ、鮮度感の基盤となる酸とミネラルがもたらされます。私は、樹齢が50年に達した古樹のぶどうのみを使用しています」（アントワンヌ・アンティエ）。 また彼は、「よりきめ細かな泡と、複雑な味わいを得るために」、ビン熟成期間をできる限り長くとる方針を貫いています。モンルイもクレマンも法定ビン熟成期間は9ヵ月間ですが、「クール・ド・クレイ」はクレマン（ロゼ）で実質18ヵ月間以上、モンルイ（白）に至っては実質36ヵ月間程度ビン熟成させてから出荷しています。 クール・ド・クレイ モンルイ・シュル・ロワール ブリュットシュナン100%。30ha。テュフォー(白亜(石灰岩)質)の上に砂質粘土質が堆積する土壌。樹齢約50年のVV。栽培においては厳格なリュット・レゾネを実践し、化学肥料と殺虫剤は一切使用しない 収穫はすべて手摘み。選果台による厳しい選果。除梗しない。 シャンパーニュ方式。ステンレスタンクで醸造後、約36ヵ月間のビン熟成。ドザージュは11g/l。 ハートのラベルは、昔、「バレンタインの贈り物にしたいので、ハート型のラベルを作ってもらえないか」というあるお客様からのリクエストに応えてデザインしたところ、他のお客様にも大変に好評だったため、定番化されることになったものです。ラベル中央部には、「De tout Coeur!」(心から(愛しています)！)というメッセージが添えられています。