[ ショップ名 ] タカムラ ワイン ハウス

[ 現在価格 ] 8800 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

オーストリアを語る際には絶対に外せない！1980年に創刊、40年以上の歴史を持つオーストリアの専門誌〈ファルスタッフ〉で…◆最高の5ツ星に選出！また、日本で発刊された貴重なオーストリアワインの書籍〈オーストリアワインの魅力　新自然派ワインを求めて〉では…◆「ここまで世界的な人気を博したのは、レベルの高さもさることながら、一度飲んだら忘れられない、その味わいの分かりやすさによるところも大きい。」と称されていた、オーストリアを語る際には絶対に外せない造り手、F.X.ピヒラー。ワインや料理のナチュラル＆エレガント志向に進む中、ピヒラーは、まさに未来の王道を行くワインを造っていると思います！素材重視の和食との相性の良さが徐々に知れ渡ってきた〈グリューナー フェルトリーナー〉と、偉大な〈リースリング〉の2大看板は、どのキュベも素晴らしいの一言！このような偉大な造り手のワインは、和洋エスニック関わらず、もっともっと様々なスタイルのレストランで出てきたら本当に最高だと思います！是非、オーストリア最高峰のワインを体験してください！！ ■輸入元資料より抜粋■＜テロワール＞ ピヒラーがあるヴァッハウ、オーバーロイベンは東の暖かいパノニア気候から来る乾燥した風がヴァッハウ渓谷に流れ込み、ここで西の大陸性気候とぶつかります。ヴァルトフィアテルから冷風が、谷に沿ってドナウ川に流れ込みます。このため、昼夜の温度差が大きくなります。更に、局地気候の力も相まって、これが少なくとも2000年間、ヴァッハウ産ワインの特徴である凝縮した上品な香りを生み出しています。 ＜リード＞ 私たちは所有するリード（区画畑）に誇りを持っています。銘醸畑は私たちのワインの信頼性のベースとなっているからです。銘醸畑のワインはワインへの告白であると同時に挑戦そして理想です。区画畑のほとんどは12・3世紀に開墾された急斜面の段々畑であり、その畑を私たちは、私たちの特別な文化財産として、敬意を表しながら、手入れし、維持しています。 ＜醸造＞ ヴィンテージ、土壌そしてヴァッハウの特徴的な局地的気候を忠実に反映しているワイン造りを目指しています。それぞれの畑が持つ複雑で個性的、繊細なニュアンスがワインで感じられ、味わえるようでなければなりません。このための前提となるのが、何回にもわたり最も質の高い、自然に熟したブドウだけを手摘みすること、丁寧に醸造し、30−40年間使用のオーク材大樽という従来の方法で熟成させることです。 いかなる補糖、清澄、あるいは濃縮もおこなわないことで、ナチュラルでピヒラーの品質を実感することができます。同ワインはステンレスで醗酵、熟成。 ＜シュタイナータール＞ 畑はヴァッハウの最東端、ロイベンベルクとプァッフェンベルクの間に位置しています。この場所は、森に近接しており、夜の北風がドナウ川に向かって流れるときにブドウ畑を冷やします。これによりシュタイナータールは冷涼でゆっくりと成熟し、理想的な収穫時期とミネラルの特徴において他に類を見ません。土壌はクフェールクナイス片麻岩で構成されています。表土は殆ど無く硬いクフェールクナイスの岩が露出した痩せた畑です。ブドウの根が岩盤に深く入り込んでいます。 ＜ワインは＞ 卓越した透明度、ミネラル感を持ったエレガントなワインです。ジューシーながら引き締まったた味わい、生き生きとしたライム、ピンクグレープフルーツ、白桃などの果実味に、魅力的な塩分やミネラルを感じます。 INFORMATION NameRiesling Ried Steinertal F.X.Pichler ブドウ品種リースリング 生産者名F.X.ピヒラー 産地オーストリア／ヴァッハウ RegionAustria／Wachau 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。