[ ショップ名 ] ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

[ 現在価格 ] 3025 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

※一升瓶を2本以下でご注文頂く場合は、破損防止の為ヤマト運輸専用箱にて発送致します。 そのため後ほど、1本の場合は209円、2本の場合は319円を別途加算させていただきます。ご了承ください。 商品情報 商品情報 タイプ麦焼酎 アルコール度数19度 原材料二条大麦・麦麹 麹 蒸留方法常圧蒸留 割水竹田名水 味わい 甘辛度やや辛口 味わいやや芳醇 香りやや華やか おすすめの飲み方ロックまたは冷蔵庫で冷やしてストレートで 試飲コメント 特蒸泰明の奥深い味わいはそのままですっきりとキレのある飲み口。しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎に。 保存方法 直射日光の当たらない涼しい場所に保管してください。開封後はお早めにお飲みください。 ストーリー 金魚ラベルの夏の麦焼酎 ふんわり涼やか特蒸泰明」は特蒸泰明の原酒タンクの中間の層、いわば「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみをくみ取り、割水をして仕上げられています。 19度と度数は低いながら特蒸泰明の奥深い香りと味はそのまま。ストレートでも料理の味を妨げることはありません。透明瓶に入った焼酎の波間に泳ぐ金魚のラベルが涼を誘います。 手造り焼酎一筋 軽快さが特長な大分の麦焼酎としてはガッツリ感がとてもあるタイプ。独自の風味を作り出すため、自家製蒸留機を使った「100%常圧蒸留」で、麦本来の芳醇で香ばしい香りと重量感ある飲みごたえが特徴です。 完全手造りにこだわり 県内でも数少ない、完全手造りにこだわり続け、製麹工程では昔ながらの「むろ蓋」を使い、麦の状態を常に蔵人が五感で感じ取りながら最善の方法で造りを行います。 蒸留は独自の自家製蒸留機 蒸麦に昔ながらの「木桶」を、蒸留には独自の改良を施した自家製蒸留機を使う事で、独自の風味を作り出します。「変化の激しい今だからこそ、焼酎の質には徹底してこだわる。」想いです。 生産者紹介 藤居醸造（大分） 親子二代による、二人三脚の焼酎造り。また地元出身の蔵人と共に、この蔵、この土地、この伝統にこだわりながら、さらなる品質向上に努めてまいります。 生産者から一言 常圧、または減圧蒸留機に醪を送り、蒸留します。常圧で蒸留した焼酎には油分が含まれており、油臭と呼ばれる異臭の原因になるため、焼酎を冷却し、油を凝固させてから、少しずつすくい取ります。手間暇かけた焼酎を是非お試しください。 相性のいい料理 アルコール度数は19度と低めに設定。すっきりキレのある飲み口。 焼き魚、アユの塩焼き、ウナギの蒲焼、ゴーヤチャンプル、焼きナス他、様々な料理と相性抜群です。 おすすめのメニュー アユの塩焼き ウナギの蒲焼 ゴーヤチャンプル 焼きナス