[ ショップ名 ] ハッピーガーデン

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[ 現在価格 ] 649 円 (税込)

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香り豊かな若芽とダイナミックな草姿が魅力。春の味覚としても楽しめる、丈夫で育てやすい山ウド

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[ 商品説明 ]

【香り豊かな若芽とダイナミックな草姿が魅力。春の味覚としても楽しめる、丈夫で育てやすい山ウド】 【ナチュラルガーデンや半日陰の庭にも映える、日本原産の大型多年草です】 【■山ウドのGood Point 5】 ・春に伸びる若芽や茎は、天ぷらや酢味噌和えなどで楽しめる人気の山菜 ・日本原産の丈夫な多年草で、一度植えると毎年芽吹く育てやすさ ・大きく広がる葉と存在感のある草姿が庭のアクセントにぴったり ・半日陰でも育ち、ナチュラルガーデンや和風の庭によく調和 ・鉢植えや庭植えで楽しめ、季節感のある植栽づくりにもおすすめ 【■山ウドの植物データ】 山ウド（独活）は、学名Aralia cordata、ウコギ科タラノキ属の多年草です。日本や朝鮮半島を原産とし、山地や谷沿いのやや湿り気のある場所に自生します。草丈はおよそ100〜300cmに成長し、大きな羽状の葉を広げる迫力ある草姿が特徴です。 開花期は8月〜9月頃で、ヤツデを思わせる白〜淡緑色の小花を咲かせます。秋には黒い果実を付けます。春に伸びる若芽や茎、葉、蕾などは食用として親しまれ、独特の香りとほろ苦さが春の味覚として人気です。 耐寒性が強く、日本の多くの地域で栽培可能。夏の強い西日や乾燥を避けた、風通しの良い環境を好みます。 【■山ウドの育て方】 半日陰〜日なたの、水はけと適度な湿り気のある場所で育てます。乾燥を嫌うため、特に夏場は土が乾き過ぎないよう注意してください。庭植えでは腐葉土などを混ぜ込んだ土壌が適しています。 冬には地上部が枯れますが、春になると再び芽吹きます。大株になると草丈が高くなるため、庭植えではゆとりを持ったスペースがおすすめです。鉢植えの場合は深めの鉢を使用し、水切れに注意して管理してください。 山ウドは日本原産の宿根性多年草で、耐寒性に優れた育てやすい植物です。春の山菜として収穫を楽しめるだけでなく、夏には大型の葉姿が庭に涼しげな雰囲気を演出します。食用として利用する場合は、若芽が柔らかいうちの収穫がおすすめです。