[ ショップ名 ] Webby

[ 現在価格 ] 11673 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：LCC3 (セットサイズ)外径×深さ(mm)：267×120 質量(kg)：5.5 底径：180 LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン｢LODGE LOGIC｣が誕生しました。 長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。 【LODGEの特長】 ●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。 ●フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。 5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。 ●他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。 熱をやんわりと伝えます。 熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。 コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。 熱をまんべんなく蓄えます。 非常に優れた蓄熱製を備えています。 熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。 熱をしっかりと安定させます。 高い熱保持力を備えています。 ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。 ゆっくりと冷めていきます。 長い時間をかけて放熱します。 その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。 ウォーターシール効果を発揮します。 フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。 フタの重みで程よく圧力がかかります。 フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。 さらに味を深める工夫があります。 フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。 このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく｢ベイスティング｣を自動で行います。 ●蓋部のスキレットが深型となり、よりクッキングの幅が拡がりました。 スキレットと片手鍋が一体になった万能調理器です。 内径 深さ kg 底径鍋 255mm 80mm 2.9 180mm蓋 245mm 40mm 2.6 195mm ※IH対応 ※アメリカ製 【メーカー・ブランド】 エイアンドエフ / A&F / えいあんどえふ / 【#101】スキレット+片手鍋が一体に！肉厚キャストアイアンでキャンプご飯を格上げ LODGE LOGIC コンボクッカー 10 1/4インチ キャンプ飯を楽しむなら、「焼く、蒸す、炒める、煮る」ができ、さらには食材の旨味を引き出してくれる鋳鉄クッカーを連れていくのもおすすめです！ 創業120年の歴史を持つアメリカのキャストアイアンメーカーLODGE(ロッジ)のコンボクッカーは 深さ約8cmの片手鍋と、スキレットにもなる蓋がセットになった万能調理器。 IHにも対応しており、キャンプギアとしてだけでなく普段使いもできちゃいます。 フタの重みによって食材の旨味を引き立てられる 5mmという肉厚の造りで重量がありますが、その重さがポイント！ フタが重たいぶん、中の蒸気を逃さない=うまみが逃げない ということ。 素材の持つ旨さをより楽しめるので、食材選びにも一層気合いが入りそうですね。 圧力鍋に近い効果を発揮し、食材を芯から柔らかく仕上げられます。 熱しにくく冷めにくいキャストアイアン 優れた蓄熱製を持ち、一度温まると冷めにくいので冬場のアウトドアにもピッタリです。 余熱調理もでき、クッキングがスムーズに。 片手鍋は揚げ物や、煮込み料理にも最適です。 蓋はスキレットにもなる フタをひっくり返せばスキレット(鋳鉄製フライパン)に変身！ パンケーキやステーキも楽しめます。1台2役でとっても便利なんです。 ■LODGEの特徴 慣らし済みだから届いてすぐに使える 安全な大豆油で工場出荷時にシーズニング(慣らし)済み！面倒な準備要らずでお使いいただけます。 アメリカンな雰囲気がおしゃれ アイアン素材でお料理がより美味しそうに見えます。アウトドア好きな方への贈り物にも！ 洗剤いらずでガシガシ洗える 洗剤を使わず、タワシとお湯で洗います。後は乾かし、油を全体に塗るだけなのでお手入れ簡単！ 使い続けることで使い心地UP 油が鋳鉄鍋の微小孔にしみ込み、使うほど焦げ付きにくくなっていきます。 【取り扱いについて】 ・焦げやニオイが気になる時は、重曹または洗剤でお手入れをし、シーズニングし直してください。 ・洗った後、火にかけて十分に乾かすことでサビの発生を防げます。 (長期間使用しない場合は新聞紙などで包んでおくと余分な水分を吸収してくれます) ・蓄熱率が高く使用後も熱い状態が続きます。キッチングローブをご使用いただくなどして火傷にご注意ください。 ・熱したスキレットに冷水をかけるなどの急冷却や、ぶつけるなどの強い衝撃で割れたり、ヒビが入ることがありますのでご注意ください。 そのLODGEのアイテムを見る >