[ ショップ名 ] 国産小麦粉 問屋 綿鍬商店

[ 現在価格 ] 4968 円 (税込)

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MIE内麦石臼全粒粉　10kg 石臼挽き全粒粉　強力粉　ゆっくりと時間をかけて石臼挽きした小麦全粒粉

[ 商品説明 ]

三重県産小麦粉の「ニシノカオリ」と「タマイズミ」を原料として 石臼全粒粉は石臼で優しく丁寧に挽きました。 石臼粉は少量ずつゆっくり挽くため熱がかからず、風味を損なわない全粒粉になります パンやお菓子、麺の香りを向上させます。 全粒粉とは小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く健康志向の商品作りが出来ます。