[ ショップ名 ] 割田屋【わりでんや】

[ 現在価格 ] 3998 円 (税込)

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≪パーカーポイント　94点！≫

[ 商品説明 ]

17％全房で、25日間果皮浸漬した後、圧搾。骨格のあるドライなワインは完全なマロラクティック発酵を行い、ピノ・ノワールの古樽で11ヶ月間熟成させた後、瓶詰め。ワインは清澄も濾過もしないため、沈殿物が見られる。繊細で柔らかなタンジェリンの色合い。香りは、すりおろしたオレンジの皮や白い花のような食欲をそそる塩味を感じます。口に含むとアーモンド、シトラス、アプリコット、クリームソーダのニュアンス。クリーミーでシルキーな口当たりで、フィニッシュには上質なタンニンとフレッシュな酸味が感じられる。2023年のリアル・マッコイ・ピノ・グリは、2022年の穏やかで複雑な味わいよりもはるかに鮮やかで力強い。苦味のあるフェノールが、蜜蝋やレモンの皮、白い花、ベリー、ケッパーの塩水漬けといったアロマを通して立ち上る。アマーロ風のハーブがたっぷりと口の中を支えており、それがとても気に入った。マスタードシード、フェンネル、ブーケガルニを思わせる。タンニンは素晴らしいが、このワインは明らかに苦味があるので、その点はご承知おき下さい。満足感は大きい。≪パーカーポイント　94点！≫2023 Valli Real McCoy Pinot Gris The Wine Advocate RP 94Reviewed by:Erin LarkinRelease Price:NADrink Date:2024 - 2038The 2023 Real McCoy Pinot Gris is far brighter and more intense than the sedate and complex 2022 tasted alongside it, and here the bitter phenolics rise up through the aromatics that include beeswax and lemon rind, white flowers, berries and caper brine. This has loads of amaro-esque herbs that prop it up on the middle palate, and I like that so much. It makes me think of mustard seed, fennel and bouquet garni. The tannins are phenomenal, although the wine is distinctly bitter, so bear that in mind. It leaves me satisfied. The wine had full malolactic fermentation. 13.5% alcohol, sealed under screw cap. Published: Jun 06, 2025