[ ショップ名 ] 和桜通商

[ 現在価格 ] 16980 円 (税込)

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《送料無料》神戸ビーフ 肩/ウデの希少部位ミスジ 1kgスライス 霜降りと赤身の織り成すハーモニーをご賞味下さい

[ 商品説明 ]

商品情報名称神戸牛 ミスジスライス産地名兵庫県内容量1,000g（250g×4パック）消費期限商品ラベル記載の加工日より6カ月保存方法冷凍（-18度以下で保存）加工業者株式会社和桜通商神奈川県藤沢市善行2-26-18クエスタ・デル・ラモス 106号室付属神戸ビーフ認定証【A5等級メス牛限定】 神戸牛 希少部位 みすじ 1,000g(250g×4パック) スライス ウデ 霜降り肉 しゃぶしゃぶ【グルメ ギフト 黒毛和牛 牛肉 肉 国産牛 赤身肉 贈り物 残暑見舞 すき焼き パーティー お祝い 誕生日 お土産 プレゼント 敬老の日 お歳暮 お中元 父の日 】 《送料無料》神戸ビーフ 肩/ウデの希少部位ミスジ 1kgスライス 霜降りと赤身の織り成すハーモニーをご賞味下さい 神戸牛の肩/ウデ部位から小割りできる大人気の希少部位ミスジをスライスした1kgセットです。赤身のウデ肉でありながら霜降りが楽しめる部位です。霜降りのヘッド側と赤身のマクラ側のうち、赤身が強い方を中心にスライスしました。直径は15cm前後で、薄く1.2mm前後でスライスしています。250gパックを4つセットでお届けいたします。※中心にミスジの代名詞であるスジが御座いますが、取り除くと盤が崩れてしまうため取り除いておりません。薄く切っていますので気にならない程度かと思います。違う量の商品もご用意しております。⇒250gパック(6,000円)はこちら⇒500gセット(10,000円)はこちら希少部位【ミスジ】数ある希少部位の中でもTOP3に入る人気部位！比較的筋肉質の肩肉の中でもミスジは霜降り度合いが強く、真ん中に1本スジが通った特徴的な見た目をしています。ヘッド側とマクラ側で見た目もとサシの量がだいぶ異なりますが、どちらもとても柔らかく霜降りと赤身の両方の味を楽しめます。脂もしつこくないので食べやすく、上品な味は万人受けします。赤身肉なのに霜降りという点ではモモのイチボやトモサンカクと同系統の肉質です。【神戸ビーフ】もはや説明の必要がない、ブランド牛の最高峰である神戸ビーフ。海外でも「KOBE BEEF」と呼ばれ和牛の代表的な存在です。そのおいしさは科学的にも証明されています。日本三大和牛の一つであり世界的にも有名な神戸ビーフは、その証として兵庫県の花であるノジギクを形どった青い刻印が押されています。神戸ビーフと呼ばれるためには、純血の但馬牛でないといけません。次に育てた繁殖・肥育農家が兵庫県内の指定生産者であること。そして兵庫県内の指定された食肉センターで処理したものであること。加えてその但馬牛が未経産牛・去勢牛で、さらにBMSや等級も厳しく定められ、その全てをクリアした牛だけが「神戸ビーフ」に認定されます。A4等級以上も条件の一つですが、当店で仕入れている神戸ビーフは最高級A5等級の更に霜降等級BMS10番以上のみです。そのうえ、神戸牛では希少なメス牛のみを厳選して仕入れています。神戸牛全体の上位10%に君臨する、まさに神戸牛の中の神戸牛。是非ご賞味ください。 12