[ ショップ名 ] ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

[ 現在価格 ] 1890 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BERNARD FOUQUET VOUVRAY TRANQUILLE COEUR DE SILEX Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからヴーヴレの最高峰ドメーヌ ベルナール・フーケ Bernard Fouquet スタンダード・キュヴェが 2000 年以降、7 度のパーカー・ポイント90点超えを成し遂げるなど、高評価を得ている、ヴーヴレ最高峰のドメーヌ「ペルナール・フーケ」。 ワール渓谷のトゥーレーヌ地区、ヴーヴレの最高のテロワールに33ha の敷地を持っています。ヴーヴレのいくつかのテロワールは、14世紀にはフランス王の所有物でした。 ブドウの樹は、粘土石灰質75%(丘の中腹)と粘土珪質(高原の端)の2種類の土壌に広がっており、これによりピノー・ド・ロワールとも呼ばれるシュナン・ブランの豊かさ、複雑さ、ポテンシャルをすべて引き出すことができます。ブドウ畑の80%は、プルミエール・コート・ド・ヴーヴレという区画にあり、ロワール川の流入と、有機物が豊富な堆積岩である母岩の恩恵を受けています。 いくつかのテロワールがあるため、ドメーヌでは、特に区画の向きや土壌の組成に応じて、独特の特徴を持つさまざまなワインに取り組むことができます。その80%は有機管理されています。環境と生物多様性を維持しながらプドウの成長をサポートするため、環境認証HVE3(最高レベル)を取得しました。チームメンバーは、一年中、畑を縦横に走っています。 ワイン作りには、さまざまな容器が使用されますが、ベルナール・フーケでは、ガラス製コンクリートタンク、次にステンレススチールタンクを徐々にセラーに統合しました。20年以上にわたり、225Lと400Lのオーク樽を使用しており、テロワールの可能性が最大限に表現され、素晴らしいフィネスのワインが作られています。(樽を使用したワインの特徴を維持するために、樽は5年ごとに新しくします。) 歴史とテロワールを尊重しながら、イノベーションを通じて「最高のシュナン・ブランを明らかにしたい」と願うシャルルとメヌホールド・ルサフル夫妻が 2021 年にこのドメーヌを引継ぎました。シャルル氏は「ペルナール・フーケ」の大本となった「シャトー・デ・ジラルディエール」のオーナーの孫で、このドメーヌに関わる前は、流通やワイナリーでのワイン取引に携わっていました。 2021 年から「キュヴェ・プティ・クロ」を砂岩のアンフォラで熟成・醸造し、このヴィンテージもさらにまろやかな味わいを与えるなど、挑戦を続けています。 ヴーヴレの最高峰ドメーヌ。ヴーヴレ独特のミネラルのトーンと、シュナン・ブランの果実味のバランスが見事なワインを作っています。環境認証HVE3(最高レベル)を取得。 2000年以降、7度のパーカー・ポイント90点超えを成し遂げた、驚愕のコスト・パフォーマンスを持つドメーヌのスタンダード・キュヴェ。グレープフルーツや桃、白い花、火打石などの豊かな香り。丸みのある柔らかな口当たりで、塩気を感じるほどのミネラル感と仄かな苦味、フレッシュな果実の余韻が残るエレガントな辛口白。ハムやソーセージ、焼き魚、甲殻類、ヤギのチーズなどに。 ヴーヴレ ブラン セック キュヴェ ド シレックスVOUVRAY BLANC SEC CUVEE DE SILEX ベルナール フーケBERNARD FOUQUET フランス/ロワール AOPヴーヴレ 750ml 白 辛口 フルボディ ステンレスタンクで澱と共に熟成 粘土質珪質土壌 白：シュナン・ブラン 2023年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：シュナン・ブラン100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。