[ ショップ名 ] ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

[ 現在価格 ] 9890 円 (税込)

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【パーカー95点】

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パーカー95点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU DE FARGUES Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからディケムと同じリュル・サリュース家が所有する最高峰貴腐 シャトー・ド・ファルグ Chateau de Fargues 「シャトー・ド・ファルグ」は、1306年にレイモン・ギレム・ファルグ枢機卿の手によって建造されました。1472年の婚姻に伴いリュル家の手に渡り、さらに1586年の婚姻によってリュルとサリュースの名を掲げることになりました。リュル・サリュース家は、シャトー・ディケムを長年守り続けてきた一族でもあります。 シャトー・ド・ファルグの畑は、ディケムの目と鼻の先、東側の好立地にあります。 畑で獲れるブドウの平均収量はディケムよりも少なく、驚異的な12hl/ha 。ディケムのブドウの木1本あたりの産出量がワイングラス1杯分にしかならないとすれば、ファルグのそれはワイングラス3分の2杯分にしかならないとも言われています。 ディケムと同じ管理、醸造方法で作られるその貴腐ワインは、ディケムに非常によく似ており 、ブラインドテイスティングでは専門家でさえディケムと勘違いするほど。 徹底した完全主義まで同様で、品質が求めるレベルに達しなかった年は、ワインを瓶詰めしないことさえあります。(実際に1972年、1974年、1992年ヴィンテージは売りに出されず、2000年はごく僅かな生産量でした。) ディケムとの違いといえば、熟成のポテンシャルです。ディケムは100年の熟成にも耐えられると言われますが、ド・ファルグは長くて数十年ほど。それでも十分な長期熟成のポテンシャルですが、長く待つことなく楽しむこともできるワインです。 ディケムにそっくりで、かつ値段は約2分の1。パーカー氏も「明らかにお値打ち品」とお薦めする逸品 ですが、残念ながら生産量がかなり少ないため、常に愛好家が血眼になって探す稀少品です。