[ ショップ名 ] ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

[ 現在価格 ] 9980 円 (税込)

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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】

[ 商品説明 ]

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PITRAY CASTILLON COTES DE BORDEAUX Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから600年に渡り同じ一族が所有する歴史ある穴場シャトー シャトー・ド・ピトレイ Chateau de Pitray ピトレイ家は、600年もの間、シャトーと共に歴史を歩んできました。ピトレイ家にとってワイン作りは生活の一部であり、今日の努力のほとんどを捧げています。2020 年から、ルイ・ピトレイ子爵の孫であるジャン・ド・ポワーニュ氏がシャトーを引き継いでいます。 また、2020年からシャトー・テルトル・ロートブッフのフランソワ・ミジャヴィル氏の娘であるニナ・ミジャヴィル氏がコンサルタントを勤めています。 ピトレイのブドウ畑は、サン・テミリオンと隣接するコート・ド・カスティヨン地区、粘土質石灰岩の台地に、60ha にわたって広がっています。平均樹齢は30年。メルロー(73%)、カベルネ・フラン(23%)、マルベック(4%)が植えられています。牧草地、森林を含めると合計 130ha にもなる広大な土地には、蘭やトリュフオークが植えられ、生物多様性を尊重した運営がなされています。 ブドウの樹の剪定、引き抜き、曲げ、固定、吊り上げ、ブドウの選別などは、ブドウの樹を尊重して手作業で行われ、9月末から 10月初旬にかけての待望の収穫期に、醸造に適した素晴らしいブドウが実ります。環境保護のために除草剤は使用されていません。 温度調節機能を備えたタンクに充填した後、コールドマセラシオンの間、ジュースは複雑なアロマを放ちます。その後、タンクを優しく温めて土着の酵母を目覚めさせ、アルコール発酵を開始します。 毎日、コンサルタントのニナ・ミジャヴィル氏と一緒に試飲し、それぞれに施すべきケアを決定し、果実をワインに表現していきます。発酵後、フルーティーなワインはフレッシュさを尊重するためにステンレス製のタンクで熟成され、より複雑なワインは樽で12〜18ヵ月熟成され、ストラクチャーとエレガントさを際立たせます。 600年に渡りピトレイ家が所有する歴史ある穴場シャトー。2020年からシャトー・テルトル・ロートブッフのフランソワ・ミジャヴィル氏の娘であるニナ・ミジャヴィル氏がコンサルタントを勤めています。 黒系果実、砂糖漬けのフルーツ、ドライイチジク、スグリの香り。口に含むと絹のように滑らかなタンニンで、成熟したバランスの取れた果実味の、上品な1本。 ピトレイPITRAY シャトー ド ピトレイCHATEAU DE PITRAY フランス/ボルドー/カスティヨン・コート・ド・ボルドー AOPカスティヨン・コート・ド・ボルドー 1500mlマグナム 赤 辛口 フルボディ ステンレスタンクと樽(一部新樽)で熟成 粘土石灰岩土壌 メルロ90%、カベルネ・フラン10% 2020年 ヴィンテージ情報 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。