[ ショップ名 ] ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

[ 現在価格 ] 2180 円 (税込)

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詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE SAINT CLAIR CROZES HERMITAGE ROUGE LA ETINCELLE Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシラーワインへの熱意あふれる新星 ドメーヌ・サン・クレール Domaine Saint Clair クローズ・エルミタージュとサン・ジョゼフの新星!パーカー最高〜92点獲得、フランス南東部のボーモン・モントゥー村にある「ドメーヌ・サン・クレール」。 ドゥニ・パセット氏の家族は、代々花とブドウの栽培農家でしたが、ワイン作りはしていませんでした。しかし、大事故に遭い、生死をさまよった時、彼はずっと夢見ていたワイン作りの仕事に就くことを病床で決意し、運命の扉が2007年に開かれました。 現在は、クローズ・エルミタージュとサン・ジョゼフに、15haほどの畑を所有し、丹精しています。土壌は水はけの良い丸い小石や花崗岩で、丘陵地帯に広がる段々畑により、日照と風の強い気候の恩恵を受けています。 赤ワインにはシラー、白ワインにはマルサンヌとルーサンヌを使用。有機農法で栽培されたブドウは、全て手摘みで収穫されています。樹齢30年以上の古木の魅力は、伝統的な醸造プロセスによりさらに柔らかで濃密な風味に生まれ変わります。 熟成は温度管理されたステンレスタンクと、その後、オーク樽で貯蔵され、そのうちの 15%のみが新樽で、豊かな果実の風味とのバランスを大切にしています。 クローズ・エルミタージュは、プラムやラズベリーのような果実が感じられ、肉厚ながら丸くふくよか。北ローヌ地方のワインに特有のエレガントでまろやかなタンニンと丸みのある酸、余韻の長い味わいです。 赤ワインはクセのないジビエ料理などの肉料理と相性が良く、白\ワインはソースの魚料理や熟成チーズと一緒にお楽しみ下さい! ボーモン・モントゥー村にある家族経営のドメーヌ。パーカー最高〜92点獲得。 ブラックベリーなどの黒い果実に仄かな胡椒やナツメグなどのスパイスの香り。しなやかなタンニンで柔らかな口当たりの赤。 バーベキュー、子牛のすね肉の煮込み、ウズラのロースト、イノシシなどのジビエにも。 クローズ エルミタージュ ルージュ ラ エタンセルCROZES-HERMITAGE ROUGE LA ETINCELLE ドメーヌ サン クレールDOMAINE SAINT CLAIR フランス/ローヌ AOPクローズ・エルミタージュ 750ml 赤 辛口 フルボディ オーク樽で9ヵ月熟成 石の多い粘土石灰岩 シラー100% 2020年 ヴィンテージ情報 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。