[ ショップ名 ] ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

[ 現在価格 ] 20900 円 (税込)

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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】

[ 商品説明 ]

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】JOANNES VIOLOT GUILLEMARD　POMMARD 1ER CRU LES RUGIENS Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから繊細で優美なポマールを作るビオ蔵 ジョアン・ヴィオロ・ギュイユマール Joannes Violot Guillemard 1880年にポマールで創業し、現在6代目となる大注目のピオ蔵、「ジョアン・ヴィオロ・ギュイユマール」。2019年にジョアン氏が、父ティエリー氏からドメーヌを引き継ぎました。ワイルドな力強いポマールではなく、イチゴやチェリーの赤い果実が香る繊細で優美なエレガントなスタイル！ 1999年より、ビオディナミでの栽培を行っていますが、「販売しやすくなる、という理由でビオの認証は受けたくない」と認証は取らずに長い間ピオでの栽培を行っている隠れビオ蔵です。 「ワインが美味しくなければ全く意味がない。」と、テロワールの個性と力を最大限に引き出すワイン作りを行っています。所有する畑は僅か8ha ですが、モノポール(単独所有畑)のポマール 1級畑デリエール・サン・ジャンなど、素晴らしい区画を所有しています。樹齢はいずれも30年以上の古木で、(中には樹齢70年の超古木も！)14〜18ヶ月のオーク樽熟成(新樽率50%)後に、瓶詰めされます。 作られるワインのほとんどがフランス国内の個人客や、ミシュラン3つ星などの有名レストランで消費されるため、市場に出ることは滅多にない超レアアイテムです。 一般的に知られている、タンニンがどっしりして凝縮した果実味と野性味のある重厚な味わいのポマールと違い、赤い果実の旨みと柔らかなタンニンが見事に調和した女性的な1本！新しいポマールの味わいを、ぜひご堪能ください！ 6代続く老舗で、繊細で優美なポマールを作るビオ蔵。パーカー最高95点獲得。 ポマールで最も有名な区画の1つ。平均樹齢65年の古木ピノ・ノワール。このテロワールが生み出すのは力強くてコクのあるワインですが、その側面をコントロールする醸造を行っています。色鮮やかで、チェリー、プラム、ベリー類にバラの花びらやベーキングスパイスが混ざった香り。口に含むとなめらかで繊細、とろけるような味わいで、しなやかで上品な赤。ピュアで塩気のある余韻が長く続きます。 ポマール 1級畑 レ リュジアン BIOPOMMARD 1ER CRU LES RUGIENS BIO ジョアン ヴィオロ ギュイユマールJOANNES VIOLOT GUILLEMARD フランス/ブルゴーニュ AOCポマール1級畑 750ml 赤 辛口 フルボディ 14〜18ヵ月のオーク樽熟成(4年間乾燥させた新樽50%、1年使用した樽50％) 石灰岩粘土土壌 ピノ・ノワール100％ 2022年 ヴィンテージ情報 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。