[ ショップ名 ] ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

[ 現在価格 ] 1790 円 (税込)

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詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE BOUCABEILLE LES TERRASSES Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー氏が驚愕する凝縮感一番星の南仏ビオ ドメーヌ・ブーカベイユ Domaine Boucabeille 以前、世界的に有名なビオ蔵の展示会「ミレジム・ビオ」に出かけた際、果実の凝縮感が群を抜いて濃く一番星で、即入荷を決めたのが、このドメーヌ・ブーカベイユ。ビオワインには、厳しいとされるロバート・パーカー氏でさえ、「将来有望！」と熱い視線を送る注目の秀逸蔵です。 蔵元は、南仏、ラングドッグ・ルーション地方最南端の都市「ペルピニャン」近郊にあります。 「ドメーヌ・ゴビー」や「クロ・デ・フェ」など、ビオディナミを実践し、世界レベルのワインを作る新進の蔵元が続々と登場しているのが、フランス国内のワイン生産量の約2割を占める、このラングドック・ルーション地方。今や、世界中の愛好家も大注目するビオワインの一大産地となっています。 畑は標高 150〜400mの丘陵地にあり、棚田のような段々畑のテラス状になっています。太陽の光の恩恵をたっぷり受け、地中海性気候の温暖な気候と、高地の冷涼な気候で最高のブドウが育ちます。 農薬は一切使用せず、ブドウの栽培は全て手作業。ワインに手を加えない伝統的製法とシンプルで自然な方法で、こだわりのワイン作りを行っています。2008 年にはソーラー発電のセラーを建設し、また、フランスのビオ認証を取得しています。 仕上がるワインは、太陽の光の恩恵をたっぷり受けた最高のブドウをそのままギューと詰め込んだコク旨のフルボディ。単に濃いだけではなく、非常に洗練されて上級ブルゴーニュのエレガントさも感じられます。 パーカー氏は、スタンダードの「レ・テラス」赤 2007 年ものを「愛すべき完熟したフルーツのアロマ、フレッシュな黒い果実、サッサフランやシナモンの美しく凝縮した香りがギュッと閉じ込められ、口の中で力強く明快に広がり、コクに大満足。」と、絶賛。「レ・ゾリス」赤2011年&2015 年ものはパーカーポイント 95点に輝いています。 1 万円はくだらないゴビーの怪物「ムンタダ」に比べれば大変なお値打ち価格の逸品です。 ビオワインには厳しいとされるロバート・パーカー氏でさえ、「将来有望！」と熱い視線を送る秀逸蔵。農薬は一切使用せず、ブドウの栽培は全て手作業。2008年にはフランスのビオ認証を取得しています。 「レ・テラス」赤は、極上の果実をそのままギューと詰め込んだ、この蔵のスタンダード・ワイン。フレッシュな赤い果実に、シナモンなどのスパイスの風味。凝縮した濃厚な果実のエキスと程よい渋味が調和した洗練された味わい。ソースを使った料理、東洋料理やスパイシーな料理、狩猟肉などに。 コート デュ ルーション レ テラス BIOCOTES DU ROUSSILLON LES TERRASSES BIO レジス ブーカベイユ / ドメーヌ ブーカベイユREGIS BOUCABEILLE / DOMAINE BOUCABEILLE フランス/ルーション AOPコート・デュ・ルーション 750ml 赤 辛口 フルボディ タンク熟成 シスト土壌 グルナッシュ・ノワール70%、シラー30% 2024年 ヴィンテージ情報 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。