[ ショップ名 ] こだわり畑JOIN

[ 現在価格 ] 292 円 (税込)

[ PRポイント ]

2026年産。寒さにあたって甘味を増した青首大根を使用しています。太く厚めに切って乾かした大根は、噛むほどに旨味甘味を感じます。煮物やサラダなどでお召し上がりください。

[ 商品説明 ]

商品説明 名称 切干大根 原材料名 大根（静岡県産） 内容量 50g 賞味期限 袋下部に記載（加工日より1年） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 製造者 株式会社JOIN 静岡県浜松市浜名区都田町7709-6 TEL:053-428-5123 備考 大根に含まれる糖質により変色する場合がありますが、品質に変わりはありません。長期の保管は冷蔵庫など低温で温度変化の少ない場所がおすすめです。静岡県産の天日干し切干大根は、日照量が全国トップクラスの浜松市西部に位置する赤土の台地で育った大根を使用しています。『遠州のからっ風』と呼ばれる乾いた強い風で天日干しされ、一般的な切干大根よりも幅広で厚みがあるのが特徴です。砂糖を控えても大根の自然な甘みが楽しめるので、煮物はもちろん、サラダや酢の物にもぴったりです。 おいしい戻し方は、ひたひたの水かぬるま湯に15分程度。水が多すぎたり、戻す時間が長すぎると旨味成分が抜けてしまいます。もどし汁はお出汁として使用できます。風味豊かで食感も楽しめるこの切干大根で、料理の幅を広げてみませんか？