牛肉 肉 和牛ホルモン★アカセン（赤千枚・ギアラ） 200g ホルモン ほるもん 焼き肉 ヤキニク やきにく
[ ショップ名 ] 創業明治19年大和榛原牛うし源本店
[ 現在価格 ] 1980 円 (税込)
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コリコリした歯応えで旨味も濃厚です。
[ 商品説明 ]
アカセン 牛の第4胃。 "赤千枚""ギアラ"とも呼ばれます。 コリコリした歯ごたえで旨みも濃厚です。味はミノとてっちゃんの中間。味わいのあるミノという感じでしょうか。 センマイに近い部分を『白センマイ』として出すお店もあります。