【特別価格】第二弾 ヴェルジェ マコン・シャルネイ&ブルゴーニュ 2本セット (白ワイン)
[ ショップ名 ] ウメムラ Wine Cellar
[ 現在価格 ] 5940 円 (税込)
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[ 商品説明 ]
【特別価格】当店通常価格6,950円 (税込10%)のところ、セット限定5,940円 (税込10%)の特別価格！ ■セット内容■ ヴェルジェ マコン・シャルネイ クロ・サン・ピエール [2023]750ml (白ワイン) 当店通常価格 3,980円 (税込) ヴェルジェ ブルゴーニュ・ブラン テール・ド・ピエール [2024]750ml (白ワイン) 当店通常価格 2,970円 (税込) 【正規代理店商品】 白ワインの天才、ジャン・マリー・ギュファンのネゴシアン部門「ヴェルジェ」！ 当主の「ジャン・マリー・ギュファン」は1970年代に妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。ワイン造りとは関係ない環境にいた彼だが、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。皆が彼を「天才」と呼ぶ。試飲をしていても芸術家のように感覚でワインを判断していく。表現も独特。ワインのパワーを表現する。 1980年からは、ネゴシアン部門である「メゾン・ヴェルジェ」を手掛け、毎年異なる60キュヴェをリリース。全ての畑に出向き土壌、日照条件を熟知している。栽培チームも率いていて一部の畑では栽培も自分達で手掛ける。醸造は「ギュファン・エナン」とほぼ同じ。優しく圧搾、フリーラン果汁を重視していてプレス果汁は完全に分ける。 「マコン・シャルネイ クロ・サン・ピエール」は、プイィ・フュイッセより東の「シャルネィ・レ・マコン村」のアペラシオンより。モン・デュ・マコネの南向きの斜面に位置し、真南向きで葡萄がとても良く熟す区画だが、粘土質土壌なのでフレッシュさが保てる。焼いたパン、白い花、熟した果実の香り。長いフィニッシュ。凝縮感も高い。 Verget Macon Charnay Le Clos Saint Pierre ヴェルジェ マコン・シャルネイ クロ・サン・ピエール 生産地：フランス ブルゴーニュ マコネ マコン 原産地呼称：AOC. MACON CHARNAY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 「ブルゴーニュ・ブラン テール・ド・ピエール」は、マコン地区の厳選した石灰土壌の区画（ヴェルジッソン、ピエールクロ、ビュシエール）のアッサンブラージュ。60％は木樽（新樽無し）残りは水平型ステンレスタンクで12月末まで発酵。バトナージュは行わず。 若干の樽のニュアンスと花の香りが続く。リッチな味わいでマコン・テールドピエールに似たフィニッシュがある。黄桃やアプリコットのような華やかで甘やかなフルーツの香りと口いっぱいに広がる甘酸っぱさ。余韻はエレガントな酸が心地よい白ワインです。 Verget Bourgogne Blanc Terres de Pierres ヴェルジェ ブルゴーニュ・ブラン テール・ド・ピエール 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 【ご注意】セット商品の同梱本数について 通常サイズ 750ml ボトル ドライ便 12本 クール便 9本 まで、1口で、同梱可能です。 セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品を複数購入される場合や、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。 この場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。Guffens Heynen / ギュファン・エナン 仏2大評価誌で毎年最高評価を得るシャルドネの専門家。 Le guide des meilleurs vins de France2015「ドメーヌ・ギュファン・エナン」はRVFで最高評価の3ッ星を獲得。「ベタンヌ・ドゥソーヴ」でも最高評価の5ッ星を得ている。 当主の「ジャン・マリー・ギュファン」は1970年代に妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。ワイン造りとは関係ない環境にいた彼だが、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。皆が彼を「天才」と呼ぶ。試飲をしていても芸術家のように感覚でワインを判断していく。表現も独特。ワインのパワーを表現する。 1980年からは、ネゴシアン部門である「メゾン・ヴェルジェ」を手掛け、毎年異なる60キュヴェをリリース。「シャブリ」「コート・ドール」「マコン」等、各地の葡萄栽培家や造り手と情報交換をしながら、その年の買取り区画を決めていく。熟成中の樽には色々な有名な造り手の名前と区画が記入されていた。 「ヴェルジェ」の醸造責任者で「ジャン・マリー・ギュファン」の右腕が10年以上働いている「ジュリアン」。全ての畑に出向き土壌、日照条件を熟知している。栽培チームも率いていて一部の畑では栽培も自分達で手掛ける。醸造は「ギュファン・エナン」とほぼ同じ。優しく圧搾、フリーラン果汁を重視していてプレス果汁は完全に分ける。 発酵は野生酵母のみ。フレッシュな白ワインに関しても低温から始め、できる限りゆっくり時間をかけて発酵させる。通常、醸造学上は2つの発酵が同時に進む事は危険とされ避ける。しかし、彼等にとっては果実の重さを出さずにバランス良く仕上げることができるとして好意的に考えられている。「ヴルジェ」でリリースされるキュヴェが毎年異なるのはその為。 ■ヴェルジェ・ド・シュッド■ 「ヴェルジェ」を立ち上げてからおよそ10年後、彼等が次に挑戦したのは南仏「リュヴェロン」でのワイン造り。標高420m以上の高地にドメーヌを購入し、「ジャン・マリー・ギュファン」はここに移住。購入当時は適さない品種が多く植えられていた為、大規模な改植を実施。グルナッシュやシャルドネなど7品種を植えている。南仏のワインも醸造はギュファン・エナン、ヴェルジェと同様。 ・（ドメーヌ）ギュファン・エナン マコンの自社畑のみ。 ・（ネゴシアン）ヴェルジェ ブルゴーニュの買い葡萄。 ・（ドメーヌ）ギュファン・オ・シュッド 南仏リュヴェロンの自社葡萄のみ。 ・（ネゴシアン）ヴェルジェ・ドゥ・シュッド 南仏リュヴェロンの買い葡萄。