[ ショップ名 ] 旨いもんハンター

[ 現在価格 ] 4830 円 (税込)

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脂の乗った白身でクセがなく、上品な甘さの西京味噌と相性が良い逸品

[ 商品説明 ]

【名称】ヒラス西京漬(焼成前)【内容量】40g×10枚×2P【賞味期限】製造より 365日 ※未解凍時【保存方法】−18度以下の要冷凍【栄養成分表示】（100g当り）エネルギー 180kcal、たんぱく質 18.3g、脂質 10.2g、炭水化物 6.8g、食塩相当量 1.0g 推定値【特定原材料等】小麦・オレンジ・大豆宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は一部地域が配送不可となります。 配送不可 北海道 配送不可 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 【原材料】ヒラス(ニュージーランド産)、味噌漬用調味料(味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物)、つゆ(食塩、蛋白加水分解物、しょうゆ、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しいわし、昆布、醸造酢、酵母エキス)、食塩/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酒精 一部に小麦・オレンジ・大豆を含む【お召上がり方】・解凍方法：冷蔵庫に移して約5時間?一晩かけて自然解凍するのが最も美味しく仕上がります。急ぐ場合は、パックのまま流水解凍(約20?30分)も可能です。・味噌を拭き取る：表面についている余分な味噌をキッチンペーパーなどで軽く拭き取ります。味噌がついたままだと、中まで火が通る前に表面だけが真っ黒に焦げてしまいます。・オーブン・トースターの場合：天板にアルミホイル(くっつきにくいタイプがおすすめ)を敷き、180℃で約8分加熱します。焦げそうな場合は、途中でアルミホイルを上にふんわり被せると中までじっくり火を通せます。・フライパンの場合：フライパンにクッキングシートまたは魚焼き用ホイルシートを敷きます。身側(または皮目)を下にして並べ、弱火?中弱火でフタをして約5分焼きます。裏返して、さらに3?5分ほど様子を見ながら焼き上げます。・魚焼きグリルの場合：弱火でじっくり焼くのが鉄則です。片面焼きグリルの場合は、盛り付け時に上になる面から焼き、数分後に裏返します。・美味しく焼くコツ：強火は厳禁:西京味噌は糖分を多く含むため、少しでも火が強いとすぐに焦げ付きます。常に「弱火」を意識してください。・ふっくら仕上げる：フライパン調理の際に「フタ」をすることで、蒸し焼き状態になり身がパサつかずふっくら仕上がります。・焼き時間の目安：中火?弱火で片面4?5分、裏返してさらに3分程度が目安ですが、身の厚みや火加減に応じて調整してください。【商品説明】ニュージーランド産の銀ヒラスを高知県で丁寧に西京漬けにし、じっくり一晩ねかせました。銀ヒラスの持つ旨みと味噌の甘みが程よく絡みあっております。銀ヒラスは「銀だら」に近い脂の乗りがありつつも、クセがなくあっさりとした味わいが魅力です。旨味が凝縮された魚は、焼き上げることで香ばしさが引き立ち、食卓を華やかに彩ります。おつまみやメインディッシュとしても最適で、冷凍保存可能なのでいつでも新鮮な味わいを楽しめます。忙しい日々の中でも手軽に美味しさを堪能できる一品です。贅沢なひとときを演出する、こだわりの逸品をぜひご賞味ください。【注意事項】※加熱前の状態で出荷されているため、必ず芯まで火を通してください。※解凍後は品質が落ちやすいため、冷蔵庫で保管し、できるだけ早めに(目安として当日?数日以内)使い切ってください。※一度解凍したものを再冷凍すると、風味や食感が大きく損なわれるため避けてください。※グリル等で焦げない程度に焼いてお召し上がり下さい。【原産国／製造国】ニュージーランド・最終加工地:高知県【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社 N'sファクトリー・ワクトフーズ【SKU】WKTF-GNHRS-0040-NM-002