[ ショップ名 ] アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

[ 現在価格 ] 702 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

原産国：インド 原材料：香米　　 形態：袋入り 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 バスマティライス バスマティは長粒種の稲の品種の一つで、その名前は香りの女王を意味するヒンディー語に由来し、その由来通り非常に繊細で優れた芳香で有名です。 日本では精米してすぐのモノを新米として最もよいとされますが、バスマティの場合は精米して数年の熟成期間を置いたものが含まれる水分が少なくなり調理しやすくなるため最もよいとされています。 非常に細長い品種で、粘り気が少なくカレーやピラフに適しています。 日本の米のように一晩水につけると米が割れてしまいますので、お米に対して水が1対1の水加減で、米を研いだ後すぐに炊くことをお勧めいたします。