[ ショップ名 ] 国産そば粉屋 内田商店

[ 現在価格 ] 7538 円 (税込)

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令和8年産新そば!!北海道深川市産・レラノカオリ!!

[ 商品説明 ]

「レラノカオリ」は早熟、多収、粒大、高品質ソバ品種の育成を目標に、端野町緋牛内(現、北見市端野町緋牛内)で収集した遺伝資源「端野・緋牛内」から、平成13年から平成20年にかけて選抜し、育成しました。めんの味、そばらしい香り、かたさ(歯ごたえのある食感)が優れています。〜農研機構HPより参照〜 ☆厳選した北海道産の玄ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち（十割）も可能。 丸抜き石臼粉より色調が濃いめ、ホシが少量入り風味豊かなそばが出来上がります。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 令和8年北海道産レラノカオリ 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は冷蔵保存　 賞味期限 四ヶ月　夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください令和8年新そば入荷！ 風味豊かな北海道産そばをお試しください。 ★加水率の目安：45〜52% （季節や環境により変化します）