[ ショップ名 ] にっぽん津々浦々

[ 現在価格 ] 4738 円 (税込)

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再仕込しょうゆ 二度仕込み さいしこみ 再仕込み 醤油 しょうゆ

[ 商品説明 ]

本醸造再仕込み - 「出雲むらさき」 大豆と小麦の糀を塩水で仕込み、季節をめぐると、天然醸造の井上濃口醤油ができます。 そこで再び、この醤油を仕込水にして糀（大豆・小麦）を仕込みます。 熟成を重ねたもろみを絞って出来るのが、再仕込醤油「出雲むらさき」です。 通常の濃口醤油の2倍の成分を含み、塩味を感じさせない深みのある味わいと粘り・甘味。 かけ醤油として最適です。 慶応3年創業以来の蔵つき酵母 井上醤油店古式醸造蔵には、蔵つき酵母をはじめとする有用菌があまた棲みついています。この微生物の力こそが、豊潤で滋味溢れる醤油の生みの親。 今の味は江戸時代から代々受け継がれてきた微生物のお陰であり、この長い年月なくしては同じ味は作り上げられません。 おすすめのお召し上がり方 旨味の凝縮されたプレミアムなお醤油。お刺身などかけ醤油として、お使いください。 さっとつけるだけで、素材の旨味を引き立てます。 和洋を問わず、お肉などにもお使いいただけます。 熱々のお肉にひとかけするだけで、旨味の相乗効果が生まれます。 ■名称 さいしこみしょうゆ（本醸造） ■原材料名 大豆（国産）、小麦、食塩 ■内容量 150ml × 6本 ■栄養成分表示（100ml当たり） 熱量：115kcal、たんぱく質：15.0g、脂質：0.0g、炭水化物：14.1g、食塩相当量：13.7g ■保存方法 ・高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。 ・開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにご使用ください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■ご注意 ・国産原料（大豆、小麦）を使用しています。 ・天然醸造の為、産膜酵母が発生することがあります。 ■製造者 有限会社井上醤油店 ■関連キーワード 天然醸造 再仕込しょうゆ 二度仕込み さいしこみ 再仕込み 醤油 しょうゆ 島根 国産大豆 調味料 日本食 さしみ 刺身 かけ醤油 お肉 肉料理 この商品のお買い得なセットはこちらから 井上醤油店のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらまいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円井上醤油店 井上こはく 720ml × 2本 3,351円マエカワテイスト 無添加 天然だしパック 特撰2,393円類似商品はこちら井上醤油店 出雲むらさき 150ml × 3本2,415円井上醤油店 出雲むらさき 150ml821円井上醤油店 出雲むらさき 720ml 2,335円川中醤油 むらさき さしみ醤油 500ml ×1,872円川中醤油 さしみ醤油むらさきボトル 200ml1,976円川中醤油 さしみ醤油むらさきボトル 200ml1,080円千葉醤油 ちば醤油 二段熟成醤油むらさき極み 1,258円川中醤油 むらさき さしみ醤油 500ml663円川中醤油 さしみ醤油むらさきボトル 200ml597円