[ ショップ名 ] にっぽん津々浦々

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[ 現在価格 ] 1988 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

室町時代からよみがえった希少なお酒 その昔、戦国時代では出陣の景気づけに飲まれ、その後もおめでたい三三九度や、正月をはじめとした五節句などに用いられた博多町衆の祝い酒です。 ねり酒の存在は、文献では古くからその名が記されており、「御酒之日記」（室町時代の名酒製法の書）に記された製法をもとに、十数年の研究を重ねて復活させたのが「博多ねり酒」です。 商品名 はかた ねりざけ （清酒） 原材料名 米（国産）、モチ米（国産）、米麹（国産米） 容量 500ml アルコール分 3度 製造元 合資会社若竹屋酒造場 まろやかで奥行きの深い、博多ねり酒ならではの味わい 博多ねり酒の製法は、上質の米、もち米を乳酸発酵させ、その乳酸液に、米、こうじ、水を入れて再び発酵させてうすでに引き、絹布でこすものです。 日本独自のお酒 "清酒" の製法も、本質的にはこの過程を経て造られ、ねり酒はまさに日本酒の原点といえます。それは、とろけるような、絹ごしの舌ざわり、甘酸っぱさ、それにお酒の香りがからみ合い、博多ねり酒ならではの奥行きの深い味わいです。 よく一緒に購入されている商品はこちらアルファー食品 安心米 おこげ ぜんざい 141,674円山口酒造場 鶯印のどぶろく 720ml1,988円ホクレン てんさい糖 650g 砂糖 オリゴ597円類似商品はこちら 若竹屋酒造場 博多練酒 500ml × 4本7,049円ほまれ酒造 會津ほまれ 造り酒屋のゆず酒 アラ1,248円本家松浦酒造場 すだちサワーの素 500ml1,751円本家松浦酒造場 無添加 生すだち酒の素 1804,669円本家松浦酒造場 無添加 生ゆず酒の素 18004,448円本家松浦酒造場 無添加 生ゆず酒の素 720m2,345円本家松浦酒造場 無添加 生すだち酒の素 7202,315円ほまれ酒造 會津ほまれ 造り酒屋のゆず酒 アラ2,418円寺田本家 発芽玄米酒 むすひ 720ml3,572円再入荷しました2026/6/30漁村女性グループめばる 佐伯 ごまだし あじ 3,310円2026/6/30漁村女性グループめばる 佐伯 ごまだし あじ 6,548円2026/6/30漁村女性グループめばる 佐伯 ごまだし エソ 6,548円