[ ショップ名 ] Okawari 楽天市場店

[ 現在価格 ] 11880 円 (税込)

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敬老の日や御歳暮などの贈答用に！特大本ししゃも！築地最高のものを提供！

[ 商品説明 ]

入荷 📅 🟢 ほぼ毎日 お届け 冷凍 ※ 天候・漁況により入荷が変動する場合があります。 2025年漁 新物のご紹介 2025年漁の新物が入荷いたしました。 本年のシシャモは、全体的に小ぶりな傾向にあります。お届けする商品は現時点で最も大きいサイズを選別しておりますが、昨年のものと比べるとやや小さく感じられる場合がございます。自然のものですので、何卒ご了承ください。 本物だけが持つ、別格の風味。 一般的に流通している「カラフトシシャモ」とは全くの別物とされる、北海道産の「本シシャモ」。干物の中でも最高級品として知られています。 その深い旨味と豊かな風味は、まさに別格です。 ご注文の際、オス・メスをお選びいただけます。 オス: 卵がない分、身が厚く栄養が行き渡っており、淡白ながらも上品な味わいをお楽しみいただけます。 メス: 卵の豊かな風味と食感が格別です。 化粧箱に入れてお届けしますので、大切な方へのご贈答用としても最適です。（熨斗も承ります） 北の大地、北海道。 お届けする本シシャモは、北海道で水揚げされたものです。シシャモは世界中でも北海道の太平洋沿岸の一部でしか漁獲されない、非常に希少な魚として知られています。 シンプルに、香ばしく。 解凍せず、冷凍のまま弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。 フライパンやグリルを予熱します。 凍ったままの本シシャモを並べ、弱火で片面を焼きます。 焼き色がついたら裏返し、もう片面も香ばしく焼き上げます。 その他、天ぷらや唐揚げにしても美味しくお召し上がりいただけます。 商品詳細 内容量: 1箱20尾入 産地: 北海道 シーズン: 通年旬！高級干物の五指に入ると言われる逸品！最高級の北海道産の本シシャモです！（2024年漁の新物です！） 普段食べているシシャモとは別物です 食通の皆様、大変お待たせしました。豊洲に入荷する最高級の新物本ししゃもをお届けします。ご存じの方も多いかもしれませんが、カラフトシシャモと本シシャモは全くの別物であり、その旨味、風味、多くの部分に渡り、別格と言われております。更に今回の本ししゃもは、本ししゃもの中でも、そのサイズは他とは一線を画す特大サイズとなります！特大サイズならではの身の厚さと風味と旨味！ぜひ味わって頂きたい逸品です！ 水揚げされた魚をすぐに干物にするから旨い 干物でも本当様々なグレードがあります。一度冷凍した鮮魚を解凍して干物にしてまた冷凍するものもあります。今回の本シシャモは、漁した魚（鮮魚）をすぐに干物にしたものです。そのため、魚本来の風味も旨味も凝縮され、最高に旨い干物に仕上がるのです。ぜひ今最高のものを味わって下さい！ 豊洲の干物目利き浩ちゃんが選るから旨い 幼少の頃から豊洲で過ごし、干物の良し悪しを叩き込まれて育った豊洲の中でも数少ない干物目利き「浩ちゃん」が最高のシシャモを選り抜いてきます。浩ちゃんは大衆食堂から都内高級店まで幅広く干物を提供しており、豊洲トップの目利きです。そんな浩ちゃんがお客様のためだけに、旨い本シシャモを選ってきます！こんなチャンス中々無いですよ！浩ちゃんは「本シシャモは、高級干物の五指に入る逸品」と語り、干物の中でも本シシャモは非常に高い位置づけであることを言っておりました。 本シシャモの中でも特別大きく、身が厚い 他の30尾で販売している本シシャモとは、1.5倍近くサイズは違います。一番手は本当に大きく、身が厚く、味も濃厚です！約18センチ程度あり、その存在感も通常の本シシャモとは比べものになりません。大きいのですが、身が驚くほど柔らかくフワフワとした食感と濃厚な上品な旨味をご堪能頂けます。 オスvsメス：実はオス、卵が無い分、身が濃厚でメチャ旨いんです オスはやはり卵が無い分、栄養が全て身の方に行き、最高に美味しい白身となっております。オスもメスもどちらも美味しいです！ただ今の走りの時期は、やはりオスが店長としてはおススメです！しかも今の雄が一番キレイで、今後シーズンが進むにつれ、若干黄色の色合いが出てきます（味は全く影響はありません）。そのため、今のきれいなオスをぜひ召し上がって頂きたいと思います！by店長麻生