[ ショップ名 ] にんにくの里 TOWADAファーム

[ 現在価格 ] 1900 円 (税込)

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甘くてエグみの無い当店の黒にんにく！一度食べたらリピーター続出！にんにく生産量日本一！青森県十和田市からお届けします！

[ 商品説明 ]

製品仕様 商品名 【メール便送料無料】青森県十和田市産熟成黒にんにく 200g入 バラタイプ 名称 にんにく加工品 商品区分 健康食品 生産国 日本製（青森県産） 内容量 200g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※冷蔵・冷凍保存の際は、カビ発生を防ぐため食べる分だけ取り出し、早めにお戻しください。 原材料/商品内容 にんにく（青森県産） 配送方法 日本郵便 商品説明 黒にんにく200gはメール便対応・送料無料対象商品です。 地元は青森県十和田市のブランドにんにく「福地ホワイト六片種」を使用しております。 独自の製法で、本来生にんにくが持っている栄養素は損なわずに封じ込め、長期間熟成させたことによって生にんにく以上にパワーアップした青森県十和田市産熟成黒にんにく、その名も「黒のしずく」です。 黒にんにくの製造工程は、熟成させること以外はすべて手作業で行われます。 原料となるにんにくの選別から始まり 傷物が無いか、悪い状態の物は無いか・・ 土がついている物はないか・・・ 一片、一片、見落としが無いよう 厳しい目でチェックをしていきます。 細かで地道な作業ですが、一番重要な部分です。 この選別作業を終えたあとも、仕込みと言われる にんにくを黒にんにくにするための熟成庫に入れるのですが、熟成庫に入れる前にも、またもう一人の作業員が最終チェックを怠りません。 約4週間程かけてじっくりと熟成されたにんにくは、茶色のお洋服に衣替えされ黒にんにくに変化します。 この現象は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。 製造過程で、調味料や化学薬品、添加物などは 一切使用しておらず、一次加工のみで製造された 無添加の健康補助食品　熟成黒にんにくの完成です。 表面の皮をむき、バラバラにほぐしていくと皮の内側が、つるつるに光っているのでキレイな黄金色に見えます。 実は、このほぐしと言われる作業もにんにくの選別作業と同様に、水分が多すぎるものはないか固すぎるものはないかなど一片、一片厳しいチェックの目が入ります。 そして、手間暇をかけて完成した黒にんにくは美しい艶黒に変化します。 まるで、プルーンのような風味でにんにくからは到底想像がつかない酸味と甘味のバランスがとれたフルーティーな味わいです。 さらに、無添加発想 あおもりTOWADAファームの黒にんにくは、アミノ酸の一種[天然y-アミノ酪酸(GABA)]が33mg含有され、ポリフェノールに関しては、生にんにくの11倍増も豊富に含まれています。 梱包の都合上、小粒のものを使用しております。 品質・内容量に問題はございませんので、何卒ご了承いただけますようお願いいたします。 ※お支払方法：代金引換は不可×となっております。 ※メール便は2セットまで対応可能です。 3セットのご注文は「レターパック（ドライバーからの直接手渡し）」にて発送いたします。 4セット以上は「宅急便」での発送となります。 離島・一部地域は宅急便の場合、追加送料が加算されます。 ご注文後、別途送料につきましてメールで改めてご案内させていただきます。 （トップページの「決済・配送・返品」から入っていただき、送料一覧をご確認ください） そのままでも黒にんにくはおいしいけど、料理に混ぜてもおいしい！ 例えば…カレー、ナポリタン（パスタ系）、みそ汁、納豆、サバ味噌、チーズ、ヨーグルト、唐揚げ などなど。 何に混ぜても合いますよ！！ 広告文責 株式会社TOWADAファーム ℡：0176-51-6367 製造者 株式会社TOWADAファーム（青森県十和田市大字三本木字本金崎120）