[ ショップ名 ] トスカニー イタリアワイン専門店

[ 現在価格 ] 6259 円 (税込)

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『ジェームズサックリング』95点！世界で長く愛されるトライーニのカベルネ「ヴァルディサンティ」力強さとまろやかさが光る優雅な味わい

[ 商品説明 ]

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Valdisanti Tolainiトライーニ （詳細はこちら）ストラクチャーが非常にしっかりしており、タンニンがまろやかで柔らかく、口中でも果実、パプリカのアロマが感じられ、後味にバニラやカンゾウの風味が現れます。750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナ ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ『ジェームズサックリング』95点！世界で長く愛されるトライーニのカベルネ「ヴァルディサンティ」力強さとまろやかさが光る優雅な味わいヴァルディサンティ トライーニValdisanti Tolaini商品情報キャンティクラシコ地区で表現するボルドースタイルキャンティ クラシコの銘醸地カステルヌオーヴォ ベラルデンガの造り手「トライーニ」がカベルネ ソーヴィニョンとカベルネ フランで造る「ヴァルディサンティ」。カステルヌォーヴォベラルデンガというキャンティクラシコ地区でのボルドーブレンドスタイルのワインです。力強さとまろやかさを感じる優雅な味わいです！カベルネ ソーヴィニヨン＆カベルネ フラン世界的人気を誇る歴史的ワイン2026年3月、当主リア トライーニ氏にお話を聞きました。「ヴァルディサンティは、創業当初から造られる3本のうちのひとつです。南のサンジョヴァンニにある砂質土壌の畑で造られ、カベルネ ソーヴィニヨンとカベルネ フランを半々でブレンドしています。昔からアメリカやカナダで長く支持されてきたワインで、旧世界のカベルネらしさと現代的なスタイルを併せ持つ存在です。凝縮感や重さに偏らず、酸によって口当たりは柔らかく仕上がっています。」2026年3月に2021ヴィンテージを試飲しました。ルビー色。フレッシュかつ熟した果実と厚みを兼ね備えた香りです。口に含むと明るくフレッシュな果実感が広がります。全体の要素が綺麗にまとまり、豊かな味わいが持続します。完熟したブドウのみを選別するために2度にわたる選果を行います。温度管理可能な木製の醗酵層にて醗酵。25日間のスキンコンタクト。4〜6時間おきの手作業のピジャージュ、ルモンタージュ。週に一度デレスタージュ。フレンチバリックにてマロラクティック醗酵後、同バリックにて16ヶ月(熟成期間中の最初の6ヶ月は澱と共に）熟成後、瓶熟12ヶ月を経てリリースされます。カステルヌォーヴォベラルデンガというキャンティクラシコのエリアならではのボルドーブレンドが実現しました。ドライフルーツやシナモン、ピーマン、バニラなどをはっきりと感じる香り、とても力強い味わいでタンニンは甘くまろやか。余韻には甘くスパイシーなニュアンスと上品な樽香があり、優雅な気分に浸ることができます。後味にバニラや甘草の風味が現れます。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2021ヴィンテージ）クローブ、バニラ、控えめなチェリー、ミルクチョコレート、バルサミコのアロマ。アタックはソフトでベルベットのようで、濃密なタンニン、香ばしいキャラクター、フルボディ、キレのある爽やかな酸味がある。素晴らしい中口の抽出とディテール。長く安定したフィニッシュ。今すぐ飲めるが、2031年からがベスト。（2024年7月）【受賞歴】2021ヴィンテージ：ジェームズサックリングで95点、ワインアドヴォケイトで94点生産者情報トライーニ Tolaini1998年にキャンティ クラシコ南部カステルヌォーヴォ ベラルデンガに醸造所を設立オーナーのピエール ルイジ トライーニは海外に渡り、一代で大きな成功を収めたイタリアのワイン業界ではちょっとした有名人です。トスカーナ北部のガラファニャーナの貧しい家に産まれたトライーニは、小さな頃から「貴族の様にワインを造りたい」と願い、サクセスストーリーを信じカナダに渡り、カナダで最も大きな運送業者となります。そして1998年にトスカーナへと戻りキャンティ クラシコの南部カステルヌォーヴォ ベラルデンガ地区に畑を買い、醸造所を設立します。シンデレラワイン請負人ミシェル ロラン氏を起用近代的な醸造設備を取り入れ、醸造コンサルタントには「オルネライア」や「マッセート」、フランスの「シャトー ル パン」や「シャトークリネ」、カリフォルニアの「ハーランエステート」等、無名だったワインを一躍高級ワインに引き上げた「シンデレラワイン」を次々産み出した天才ミシェル ロランを起用し、またたく間にキャンティ クラシコ地区のトップ生産者に踊り出ました。若いスタッフ陣が高いモチベーションで更なる進化を目指すまたトライーニで特徴的なのが、スタッフ全員が30歳前後の若いスタッフだという事です。ディエゴ ボナートは31歳の若さでゼネラルマネージャーとして全てを任されました。全て若いスタッフであるメリットをディエゴは『若いと頭がフレキシブルに動き、変化にも柔軟に対応できる。それに畑が広いから体力がいるので若くないとできないよ。みんな年々成長している。畑も若いから共に成長していける』と語ります。若いスタッフ陣が高いモチベーションで更なるワインの進化を目指しております。当初はミシェル ロランのコンサルタントを中心にワイン造りが行われてきましたが、2007ヴィンテージからは若いスタッフが中心となりアッサンブラージュされた「よりトライーニらしさ」を目指したワインがお楽しみ頂ける様になっております。「レンテンナーノ」「フェルシナ」等優良生産者がひしめき合う一等地トライーニの畑はキャンティ クラシコ南部のカステルヌォーヴォ ベラルデンガ地区に位置します。すぐ東南にはガイオーレの秀逸な生産者「サンジュスト ア レンテンナーノ」がいます。更に東側にはベラルデンガの代表生産者「フェルシナ」等、優良生産者がひしめき合うキャンティ クラシコの一等地で特に力強いサンジョヴェーゼが産み出されると言われております。トライーニの畑はプロフィロディクロ（女性の曲線という意味）の形の緩やかな曲線の丘が特徴だと言います。この丘の形のおかげで風が吹くと空気の循環ができるとのこと。畑の中にオリーヴの木が点々とあるのも、ぽつんと森があるのも全ては自然の中にある「バランス」の為だといいます。トライーニが所有の畑は大きく分けて2ヵ所あります。「モンテベッロ（アルパッソ畑、キャンティ用、メルロー、プティヴェルド）。サンジョヴァンニ（主にヴァルディサンティ用のカベルネソーヴィニョン・フランが栽培）」トライーニの畑はかなり斜度のきつい斜面です。斜面下部と上部では土の色も変わっております。つまり土壌の成分が違うため、同じ畝でもそのポイントごとにきっちりと土壌の管理も行われております。こういった細かい管理を広い畑で行うには、長時間低姿勢で畑仕事を行わなければならず、足腰の負担となり、かなり過酷なものです。これを効率よく作業できるように、トライーニでは専用の作業機を自社開発しております。これは座ったまま葡萄の樹の手入れ、収穫が出来る機械です。操縦も手を使わず足のみで行えるもので、操縦に手をとられることなく両手で畑仕事が行えます。このように、労働環境にもしっかりと目を配り、働き手が働きやすい環境を作り出し、その結果がトライーニのワインのクオリティ、高評価に繋がっております。またこのエリアは降雨量が少ないとの事で、畑の衛生面に関しては絶好のロケーションです。その為、認証こそないものの「ビオ」と呼べるレベルの有機農法で葡萄が栽培されております。イタリアやフランスの超有名ワインを押し退けて高評価を獲得！マスター オブ ワインのFredDexheimer氏がNYを代表する9人のトップソムリエを集め、2008ヴィンテージの高級ワインを各品種毎にブラインドテイスティングを行なった『ワインスペクテイター』誌上企画で、サンジョヴェーゼ部門でトライーニの「アルパッソ」がモンテヴェルティーネ、ティニャネッロなどを抑え一位。メルロー部門で「ピッコネロ」がマセット、シュヴァル ブランを抑え一位。カベルネソーヴィニヨン部門で「ヴァルディサンティ」がシャトー ムートン ロートシルトを抑え三位に選ばれました！FredDexheimer氏のコメント「ブラインドテイスティングの場合、どんな結果が出るか分からないですが、トライーニのワインは印象的でした。世界のトップワイナリーと比較され、こんな素晴らしい結果を得たのは誇るべきことです」●トライーニの突撃インタビュー(2026年5月15日UP)父と娘の真剣勝負で到達した圧倒的な品質！「トライーニ」突撃インタビューはこちら＞＞●トライーニの突撃インタビュー(2013年11月12日)トライーニ社　来社はこちら＞＞