[ ショップ名 ] トスカニー イタリアワイン専門店

[ 現在価格 ] 2816 円 (税込)

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「Biodiversity Friend」認定のファビュラスが手掛けるオレンジワイン！愛らしい果実と繊細な酸が印象的なピノグリージョ「フォエミネ」

[ 商品説明 ]

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Foeminae Pinot Grigio Fabulasファビュラス （詳細はこちら）19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。ピノグリージョを主体にフードル（大樽）で発酵後、アンフォラと木樽で熟成。ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。750mlピノ グリージョ、その他イタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティDOC白自然派※ラベルに破れや擦れがある場合がございます。予めご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社「Biodiversity Friend」認定のファビュラスが手掛けるオレンジワイン！愛らしい果実と繊細な酸が印象的なピノグリージョ「フォエミネ」フォエミネ ピノグリージョ ファビュラスFoeminae Pinot Grigio Fabulas商品情報マジェラ国立公園内に拠点を置き、「Biodiversity Friend」認定を受ける造り手「ファビュラス」ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を受けています。ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。ファビュラスの畑はアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内にあります。標高は600mと高くアドリア海まで35キロという立地にありますが、海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を強く受けています。特に昼夜の寒暖差が激しく、ブドウがゆっくりと成熟していきます。「フォエミネ」は、ピノグリージョを主体にフードル（大樽）で発酵後、アンフォラと木樽で熟成。ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的なオレンジワインです。ラベルに描かれた土地の伝説現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説の7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをラベルに描写しています。「フォエミネ」は、19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」がラベルに記載されています。生産者情報ファビュラス Fabulasマジェッラ国立公園内、標高602mの高地に広がる畑ファビュラスは、アブルッツォ州のマジェッラ国立公園内にあるプレトーロ自治区に畑を所有するワイナリーです。標高602m、アドリア海から約35kmの場所にあり、海洋性気候よりも内陸性気候の影響を強く受けています。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟していきます。地元に根付く植物から採取した酵母を使用発酵には、この地域に自生するカモミールや地元の植物「スラ」の花粉から選択した酵母を使用しています。プレス機からアンフォラの粘土の小穴に至るまで、この酵母が定着しているといいます。土地の歴史を描いた7人の女性戦士のエチケットワインのエチケットには、現在マジェッラ国立公園となっている土地に生きた伝説の女性戦士をはじめ、この地域の歴史や土地に根付く価値観など、さまざまな物語が描かれています。それぞれのワインを通して、この土地にまつわる物語を表現しています。「Biodiversity Friend」認定を取得ファビュラスは、生物多様性の保護を提唱する非営利団体「Biodiversity Friend」の認定を取得しています。ブドウの品質向上だけでなく、地球環境や働く人々の健康にも配慮したワイナリー運営を行っています。