[ ショップ名 ] トスカニー イタリアワイン専門店

[ 現在価格 ] 12265 円 (税込)

[ PRポイント ]

[ 商品説明 ]

Gevrey-Chambertin Domaine Lucien Boillotドメーヌ ルシアン ボワイヨ （詳細はこちら）父ルシアン・ボワイヨから相続した、樹齢54年の2haの畑。ジュヴレ・シャンベルタンとブロションに点在する11の区画。茶褐色の粘土、石灰質、砂利の土壌。カシスやチェリーなどの赤い小さな果実の香り、華やかな香り。味わいは非常に表情豊か。バランスの取れた余韻のあるタンニンがワインに溶け込み、しっかりとした豊かな味わいのワイン。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田ジュヴレ シャンベルタン ドメーヌ ルシアン ボワイヨGevrey-Chambertin Domaine Lucien Boillot生産者情報ドメーヌ ルシアン ボワイヨ Domaine Lucien Boillotジュヴレ シャンベルタン村の外れに居を構える6世代続くドメーヌ。現当主であるピエールと彼の兄であるルイが生産に従事するようになってから品質が画期的に向上。伝統あるボワイヨ一族の一員で、アンリ ボワイヨとジャン マルク ボワイヨは従兄弟。パートナーはシャンボール ミュジニィのギスレーヌ バルト。コート ド ニュイのフィサンからコート ド ボーヌのヴォルネイまで16アペラシオン、約7haの畑を所有。古木が多く、平均樹齢54年。栽培はリュット レゾネ、収穫は手摘み、100％除梗、低温浸漬を実施、自然酵母を使用、樽熟成は25〜30%新樽、清澄濾過を行わず瓶詰。抽出に傾かない果実本来の美しさを大切にしたワインは、エキスの濃さやミネラル感が表現されている。「ザ ワイン オブ バーガンディ」1ッ星（ロベール グロフィエらとともに）、「ワイン レポート2009」 最も進化の早い生産者10傑中1位とワインジャーナリズムでも高い評価を受けている。