[ ショップ名 ] トスカニー イタリアワイン専門店

[ 現在価格 ] 1232 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

Sabbione Trebbiano Pirovanoピローヴァノ （詳細はこちら）1910年設立。100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。今でも受け継がれる信条はただひとつ、「全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること」。品質本位の信条を頑なに守り続け、低価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出す、目の離せないワイナリー。また、更なる高みを目指し、1900年代後半からはオルトレポ・パヴェーゼにて、自社葡萄を中心とした上級ライン「テッレ・ベンティヴォーリオ」の醸造をスタート。標高250mにある古くから石灰の採掘地としても知られるミネラル豊かな斜面の畑では、ピノ・ネロ、シャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、ボナルダ、バルベーラなどを栽培。品種の個性を存分に生かしたバランス感抜群のワインを次々とリリースし注目を集めている。やや緑がかった淡い黄色。青りんごや白い花の香りにほのかにアーモンドのニュアンス。フレッシュでやわらかな口当たりで、心地よい酸と果実味のバランスが良い白ワインです。グリルした魚貝類、ボンゴレビアンコやオイルベースのパスタ、フレッシュチーズなどと共に。750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォルビコーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ毎日飲みたい！フレッシュで爽やかなイタリア産トレッビアーノの白ワイン。サッビオーネ トレッビアーノ ピローヴァノSabbione Trebbiano Pirovano商品情報エミリア ロマーニャの100年以上の歴史を誇る老舗であるピローヴァノが、トレッビアーノで造る『サッビオーネ トレッビアーノ』です。砂地を意味するサッビオーネワイン名のサッビオーネは、イタリア語で砂地を意味するサッビアに由来しています。その名の通り砂質の土壌で育まれたブドウは、軽やかで洗練されたキャラクターをワインに与えます。ブドウが持つ本来のポテンシャルを最大限に引き出すため、伝統的な手法を大切にしながら、最新の醸造技術を用いて丁寧に仕上げられています。フレッシュさと調和の醸造収穫されたトレッビアーノは細心の注意を払って圧搾され、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。これにより、果実のフレッシュなアロマを損なうことなく、クリーンで透明感のある味わいが保たれます。熟成もタンク内で行われ、品種特有の爽やかな酸味と軽快な飲み口が見事に調和した、バランスの良い一本に仕上がります。心地よい果実味と料理との相性輝きのある麦わら色を帯び、レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘系の香りと、白い花のような繊細なニュアンスが広がります。口当たりは非常にスムーズで、キリッとした酸味と心地よい果実味が喉を潤します。前菜やサラダ、魚介のマリネ、パスタ料理などと好相性で、毎日の食卓に彩りを添えてくれるデイリーワインとして最適です。生産者情報ピローヴァノ Pirovanoピローヴァノは1910年に設立され、100年以上の歴史を数えるイタリア屈和のファミリーワイナリーです。「すべてのプロセスにおいて最高の結果を出す」という哲学のもと、常に安定した高品質なワインを市場に送り出しています。現在は最新の瓶詰め設備を備えた近代的な醸造所を構え、徹底した衛生管理と品質管理を実践しています。イタリア各地のテロワールを熟知した熟練の専門家チームが、各地域から厳選されたブドウを調達し、その土地の個性を活かしたワイン造りを行っています。伝統を重んじながらも現代の消費者のニーズに寄り添った彼らのスタイルは、イタリア国内のみならず世界中で広く親しまれています。