[ ショップ名 ] トスカニー イタリアワイン専門店

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[ 現在価格 ] 1004 円 (税込)

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パスタの聖地グラニャーノが生む火山の名を冠したショートパスタ

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[ 商品説明 ]

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。 その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。パスタの聖地グラニャーノが生む火山の名を冠したショートパスタInformation【メーカー名】ラ ファブリカ デラ パスタ ディ グラニャーノ【メーカー情報】ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ社はパスタ発祥の地であるカンパーニャ州ナポリ近郊の町 グラニャーノにて、3世代に渡り家族経営でパスタを作り続ける、高品質、職人業を誇る小規模少量生産のメーカーです。イタリア産の最高のデュラム・セモリナ粉を原材料とし、ラッタリ山の清水とマエストロによる匠の技術、伝統的製法で作られたパスタは、低温で長時間ゆっくり乾燥され、商品化されています。【商品情報】標準ゆで時間7分／ヴェスヴィオ火山の形状のショートパスタ。長さ約2cm。【名称】マカロニ【内容量】500g【原材料名】デュラム小麦のセモリナ【保存方法】高温多湿及び直射日光を避け常温で保存してください【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社フードライナー 【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】直射日光を避け、冷暗所で保存してください。  パスタの聖地グラニャーノが生む火山の名を冠したショートパスタカンパーニアのパスタ発祥の地を代表するラ ファブリカ デラ パスタ ディ グラニャーノが、デュラム セモリナ粉で造る『ヴェズヴィオ』です。火山の名を冠したユニークな形状商品名のヴェズヴィオは、ナポリにそびえ立つ有名な活火山であるヴェズヴィオ山にちなんで名付けられました。その名の通り、渦を巻いたような立体的なフォルムが特徴的で、火山の力強さと美しさを表現しています。グラニャーノの伝統を受け継ぐ職人たちが、地元の風景への敬意を込めて形作った、見た目にも楽しいショートパスタです。伝統のブロンズ製法と低温長期乾燥厳選された高品質なデュラム セモリナ粉とグラニャーノの清らかな天然水を使用しています。伝統的なブロンズ製法を用いることでパスタの表面にザラつきが生まれ、ソースが非常に絡みやすくなっています。さらに、低温でじっくりと時間をかけて乾燥させることで、小麦本来の豊かな香りと旨みを最大限に引き出し、理想的なアルデンテの食感を実現しています。モチモチの食感とソースの調和立体的な形状の中にソースがしっかりと入り込むため、一口ごとに深い味わいを楽しめます。モチモチとした弾力のある食感と小麦の甘みが特徴です。ナポリの伝統に則ったトマトソースや、魚介の旨みたっぷりのペスカトーレ、さらには濃厚なクリームソースやミートソースとも相性抜群です。ワインと共に、本場のイタリア料理を彩る一皿としてお楽しみください。