[ ショップ名 ] トスカニー イタリアワイン専門店

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[ 現在価格 ] 1004 円 (税込)

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縁のフリルがソースを運ぶ 王女の名を冠した芸術的ロングパスタ

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[ 商品説明 ]

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。 その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。縁のフリルがソースを運ぶ 王女の名を冠した芸術的ロングパスタInformation【メーカー名】ラ ファブリカ デラ パスタ ディ グラニャーノ【メーカー情報】ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ社はパスタ発祥の地であるカンパーニャ州ナポリ近郊の町 グラニャーノにて、3世代に渡り家族経営でパスタを作り続ける、高品質、職人業を誇る小規模少量生産のメーカーです。イタリア産の最高のデュラム・セモリナ粉を原材料とし、ラッタリ山の清水とマエストロによる匠の技術、伝統的製法で作られたパスタは、低温で長時間ゆっくり乾燥され、商品化されています。【商品情報】標準ゆで時間12分／ふちがフリル状の幅広平面パスタ。もちもちとした食感をお楽しみ頂けます。【名称】ヌードル【内容量】500g【原材料名】デュラム小麦のセモリナ【保存方法】高温多湿及び直射日光を避け常温で保存してください【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社フードライナー 【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】直射日光を避け、冷暗所で保存してください。  縁のフリルがソースを運ぶ 王女の名を冠した芸術的ロングパスタ伝統と王女への敬意カンパーニャの 伝統を守る究極のパスタ職人である「ラ ファブリカ デラ パスタ ディ グラニャーノ」が、 デュラム セモリナ粉で造る「マファルディーネ」です。 このパスタはサヴォイア家のマファルダ王女の誕生を祝って作られたことからその名が付けられました。 両端が波打つフリル状になった平打ちのロングパスタで、その優雅な形状は食卓に華やかさを添えてくれます。職人技が光る伝統的製法ラッタリ山の清らかな湧き水と、厳選された高品質なデュラムセモリナ粉のみを使用しています。 伝統的なブロンズ製ダイスを用いることでパスタの表面にザラつきが生まれ、ソースとの絡みが抜群に良くなります。 低温で長時間かけてじっくりと乾燥させることにより、小麦本来の豊かな香りと強いコシのある食感を引き出しています。ソースを逃さない独特の形状フリル部分がソースをしっかりと抱え込むため、濃厚なミートソースやクリームベースのソースと非常に相性が良いです。 また、魚介の旨味を凝縮したソースやシンプルにチーズと胡椒を効かせたカチョ エ ペペなどもおすすめです。 噛むほどに広がる小麦の旨味と、独特のモチモチとした食感をお楽しみください。