[ ショップ名 ] トスカニー イタリアワイン専門店

[ 現在価格 ] 4565 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

Chablis Domaine Fournillon Et Filsドメーヌ フルニヨン エ フィス （詳細はこちら）緑がかった淡いゴールド。ライム、青りんごやミントなどのハーブ香や火打石の香り。シャブリらしい凛とした酸味とミネラル感がありながらも、滑らかで優しく近づきやすい味わい。熟成と共にスパイシーさも出てきます。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズシャブリ ドメーヌ フルニヨン エ フィスChablis Domaine Fournillon Et Fils生産者情報ドメーヌ フルニヨン エ フィス Domaine Fournillon Et Filsフルニヨンは代々シャブリの右岸、フレ村に拠点を置く生産者です。先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)で質の高い葡萄を産み出しております。フルニヨンのシンボルが「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。1830年といえば勿論、フランスをはじめヨーロッパ全域の台木を壊滅状態にしたブドウネアブラムシ、フィロキセラ渦が起こる前の植樹です。しかし「皇帝の葡萄」が植わるレ・ショレはフィロキセラが好まない「砂質の土壌」であった為フィロキセラに侵されずに済みました。 フルニヨンにとってこの葡萄の樹は誇りでありドメーヌの大切なシンボルです。