[ ショップ名 ] 本場高知の魚なら「土佐黒潮水産」

[ 現在価格 ] 2980 円 (税込)

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活きたままお届け！サザエ 産地直送 選べる300g〜1kg 殻の重みで厳選したコリコリ食感と濃厚な磯の旨みが口いっぱいに。 さざえのつぼ焼き・刺身・バター焼き・エスカルゴ風にも。

[ 商品説明 ]

よく一緒に購入されている商品産地直送 国産 ハマグリ 1kg 特大 3002,980円～ 1. こだわりポイント（極上「活」サザエ） ・プロ指名買い。磯の香り漂う、本物の味：荒波に揉まれて育ったサザエは、身の締まりが格別。蓋を触ればギュッと閉じる生命力こそ、鮮度抜群の証です。噛むほどに溢れる磯の香りと、突き抜けるような食感をご堪能ください。お刺身なら到着当日中が一番の贅沢です。 ・コリコリの究極食感：活きたままお届けするからこそ実現できる、極上の「活」サザエ。コリコリ感が自慢の、プロの料理人が認める確かな身入りです。 ・一度も冷凍せず、活きたままの鮮度をお届け：水揚げ・目利き → 低温管理 → 発送 → 活きたまま到着 → お召し上がり。サザエの旨味は鮮度で決まる。だから圧倒的「活」でお届けします。 2. ハズレを許さない、プロの「一粒選別」 サザエは、殻の重みと蓋の閉まり具合で質が決まります。 長年サザエを見続けてきた職人が一粒ずつ手に取り、確かな身入りを確認。ハズレのない「本物」だけを厳選します。自分たちの目で見て納得したものだけを箱詰めする。それがプロとしてのこだわりです。 3. 産地に縛られず、「今、一番旨い産地」を。 その時期に最も身が太り、香りが高い産地は常に変わります。特定の場所に固執せず、日本全国の市場からプロがその日のベストを買い付け。常に安定した最高品質のサザエをお届けできるのは、仕入れの目利きに絶対の自信があるからです。 「今、一番美味しいサザエ」は、当店にお任せください。 4. セット内容／規格 ・殻付き活サザエ（1個100g〜150g前後の食べ応えあるサイズを厳選） 　手に持った時のずっしりとした重みが、栄養を蓄えた身の詰まりを証明しています。 　お刺身なら一粒で豪華な一皿に、つぼ焼きなら溢れる出汁まで楽しめる、満足度の高い大きさです。 【選べる内容量（目安）】 　・300g（約2〜3個）　お一人様の贅沢、お試しに 　・600g（約4〜6個）　夫婦2人の晩酌、お刺身に 　・900g（約7〜9個）　3人家族の夕食の一品に 　・1.2kg（約10〜12個）　家族4人のBBQに 【人気】 　・1.5kg（約13〜15個）　ホームパーティーの主役に 　・2kg（約16〜20個）　親戚の集まり、ギフトに 　・3kg（約25〜30個）　大人数でのBBQ、業務用に ※生ものですので、お受け取り可能な日時指定をおすすめいたします。 5. 上手なサザエの殻の外し方 〜お刺身にしてみよう！〜 (1) フォークやナイフで身をひねり出す (2) 蓋を包丁で切り離す (3) 身と肝を分け、砂袋を除く (4) 赤い「口（歯）」をV字に切る (5) 塩もみして洗い、ヌメリを取る (6) スライスして完成！鮮度抜群の磯の香りをぜひ。 6. ご家族・ご友人と心ゆくまで 磯の香り豊かな、厳選された活サザエの旨味は格別。コリコリとした鮮烈な歯ごたえとともに、濃厚な磯の風味が口いっぱいに広がります。 ・多彩な楽しみ方：つぼ焼き、お刺身、エスカルゴ風バター焼きなど、どんな料理も至福の一皿に。 【Q&A よくある質問】 Q. お刺身で食べられますか？ A. はい、お召し上がりいただけます。ただし、お刺身で召し上がる場合は必ず「到着当日中」にお願いいたします。当店では活きたままの抜群の鮮度で送り出しておりますが、生ものですので時間の経過とともに鮮度は変化します。活サザエ本来のコリコリとした食感と濃厚な甘みを安全に楽しんでいただくため、翌日以降は必ず加熱してお召し上がりください。 Q. 届いた時に貝が死んでいることはありますか？ A. 発送時には熟練の職人が一粒ずつ厳重に検品を行い、必ず「活きた状態」のものだけを梱包しております。しかし、非常に繊細な生き物であるため、配送時の環境変化により稀に死着してしまう可能性がございます。万が一、加熱しても口が開かない個体があった場合は、無理に召し上がらず当店までご連絡ください。 Q. 賞味期限はどのくらいですか？ A. 発送日を含め冷蔵で約3〜4日程度です。到着後はすぐに冷蔵庫で保管してください。上述の通り、お刺身は当日中厳守となります。焼きサザエなどの加熱調理であれば、期限内においしくお召し上がりいただけます。 【配送について】 ・産地直送の鮮度を逃さず、低温管理でお届けします。 ・生ものですので、お受け取り可能な日時指定をおすすめいたします。 類似商品はこちら産地直送 国産 ハマグリ 1kg 特大 3002,980円～ハマグリ計300g　サザエ計300g　あわび26,980円～カキ 冷凍 大粒 Lサイズ むき身 1kg 5,980円～お刺身のあしらい ツマ 大葉 レモン セット 480円＼肝まで刺身で食べられる／ 高知・土佐湾産 活2,480円～1本 約40g 本ワサビ 山葵 国産 わさび 1,380円ブリの切り身＼ 送料無料 ／ 高知・土佐湾産 3,980円～＼送料無料／高知産 天然 ヒラメ 刺身 柵 サ4,980円～特大 生 トロサーモン フィレ 1.5kg〜75,280円～新着商品はこちら2026/8/8ヤマサ　さしみ醤油　小　100ml480円2026/8/8お刺身のあしらい ツマ 大葉 レモン セット 480円2026/8/8タタキ専用粗塩380円2026/08/08 更新