【木箱】メゾン シャンピー / プレミアム 赤白 ギフトセット 木製化粧箱2本入り [CP-25300] フランス / 赤ワイン ＆ 白ワイン 各750ml ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ アン カラドゥー ブラン ＆ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ VV
[ ショップ名 ] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
[ 現在価格 ] 28000 円 (税込)
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ブルゴーニュの老舗メゾン『メゾン・シャンピー』CHAMPY。プレミアム銘柄をギフトボックス箱にお詰めしたアイテム。お中元、お歳暮 贈答として、母の日、父の日のプレゼントに。
[ 商品説明 ]
Maison Champy メゾン・シャンピー Gevrey Chambertin Vielles Vignes ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称AOCジュヴレ・シャンベルタン 品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度14～16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 繊細さと力強さを併せ持つバランスのとれた味わい ブラックチェリー、ワイルドブラックベリーなどの凝縮感のある果実の香りに、リコリス、スミレの花など複雑で魅力的な香り。熟成するとナツメグやなめし革、キノコや腐葉土の香りが現れます。フィネスとエレガンスを兼ね備え、バランスの良い果実味が感じられます。テロワールの繊細さを反映した長い余韻が続きます。 ◆合う料理 ラムチョップ、鴨のフィレ、牛肉の赤ワイン煮込み、ローストチキンワインソース添え、豚の角煮、熟成エポワス、リヴァロ、アミ・デュ・シャンベルタンなどの風味の強いチーズ ◆栽培～醸造 土壌：粘土石灰岩土壌 栽培：リュットレゾネ、標高250m東向き、植密度10,000本/ha、手摘み収穫 発酵：フレンチオーク樽100％（228L、新樽25%） 熟成：フレンチオーク樽100％（228L） 熟成期間：14ヵ月 Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux blanc ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ アン・カラドゥー ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称AOCペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ 品種シャルドネ ALC度数13.5% 飲み頃温度10～12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 爽やかな果実味と力強い味わいを合わせ持ったプルミエ・クリュ オレンジやグレープフルーツのような柑橘系のしなやかな果実味が感じられる口当たりから始まり、中盤では濃厚で力強い味わいが続きます。余韻では優れたミネラル感が感じられ、全体的に非常にバランスの取れた素晴らしい一本です。 ◆合う料理 鶏肉や野菜の煮込みジンジャーソース添え、魚の煮込み、コンテやボードール、またはロックフォールのような羊乳からできたチーズ ◆栽培～醸造 土壌：粘土石灰岩土壌 栽培：有機栽培（ビューローベリタス社 FR-BIO-10認証）、標高250m東向き、平均樹齢50年、植密度10.000本/ha、手摘み収穫 発酵：フレンチオーク樽100％（228L、新樽比率30％） 醸造方法：MLF 熟成：350Lのワイン用樽と、伝統的な228Lの樽で熟成 熟成期間：10ヵ月 産地詳細：En Caradeux（アン・カラドゥー）は1級畑として認められた8つの区画の内の一つで、コルトン・シャルルマーニュと村名を挟んで隣接するエリアです。 ◆ポイント・受賞歴 (2022)デキャンター 96ポイント (2022)ワイン・スペクテーター 92ポイント (2022)ジェームス・サックリング2024 95ポイント (2018)ワイン・エンスージアスト 93ポイント (2018)デキャンター 93ポイント MAISON CHAMPY メゾン・シャンピー ブルゴーニュの老舗メゾン メゾン・シャンピーは1720年にボーヌで創業。 1860年代には微生物学の先駆者であるルイ・パストゥール氏が酵母の研究に利用し、 ここでの研究結果をもとに低温殺菌法を発明。さらにエッフェル塔がお披露目されたことで有名な 1889年開催の万国博覧会ではメゾン・シャンピーのワインが金賞を受賞。 数々の歴史的な場面とともに歴史を刻んできた、ブルゴーニュ最古のメゾンです。 2021年にフランス無形文化財企業として認定 「フランス無形文化財企業 “Entreprise du Patrimoine Vivant”（EPV）」とは2006年5月から導入された、フランス経済・財務大臣から授与されるフランスの公式なラベルです。 優れた産業的または職人的ノウハウと高い製品品質を維持するよう努力している一流のメーカーに対し、 5年間付与されます。メゾン・シャンピーは2021年に付与されました。 ワイナリーで受賞しているのはメゾン・シャンピーを含め現在7社のみです。 歴史的な醸造施設・セラー エッフェル塔のデザイナーとして有名なギュスターヴ・エッフェル氏がデザインを手がけた醸造施設はボーヌ旧市街地中心にあり、2010年に歴史的建造物に指定されています。セラーは15世紀に建造された施設を現在も使用。醸造後のワインはこちらのセラーにて228L樽で熟成されます。 伝統×革新 大ベテランと若きホープが造り出す新たな味わい 現在、ワイン造りの指揮を執るのは、メゾンに入社して25年となる大ベテランのディミトリ・バザス氏（写真左）。 そしてセラーマスターを務めるのは入社5年の若きホープ、タンギ・ザルボーニ氏（写真右）。伝統と革新が融合した新たなワインは世界的な賞を数多く受賞し、世界中のワイン愛好家たちに愛されています。 ★のし対応、メッセージカード対応致します のし紙の種類は、確認画面の【のし変更】プルダウンでお選びください。 メッセージカードは、通信欄に内容をご指示ください。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。