[ ショップ名 ] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

[ 現在価格 ] 21000 円 (税込)

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生産量480本の限定品。メルローの柔らかさとカベルネ・フランの凛とした味わいが印象的です。

[ 商品説明 ]

　CLOS LEO CUVEE S クロ レオ キュヴェ S エス 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー カスティヨン・コート・ド・ボルドー 品種メルロー80％／カベルネ・フラン20％ ALC度数＿% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 　1968年植樹のメルロー(平地)と1979年植樹カベルネ・フラン(北向き斜面)を半分づつ小さなタンクで醸造したキュヴェ。8.5HLのステンレスタンクで醸造後、350Lの熟成樽に移しマロラクティック発酵。30ヶ月間の熟成。新樽、1年使用樽の併用（比率公開無し）。ボトリング後 1年以上の静置後出荷。Clos Leoに比べると骨格がしっかりしており、メルローの柔らかさとカベルネ・フランの凛とした味わいが印象的です。生産量480本。 ◆ 日本人醸造家 篠原麗雄氏が醸す スーパー ボルドー 　Clos Leo クロ・レオ 　クロ・レオは兵庫県宝塚生まれの日本人醸造家・篠原麗雄さんがサンテミリオンのシャトー・ヴァランドロー勤務後、2002年にコートドカスティヨンに0.82haのブドウ畑を購入し造り始めた、いわばガレージワイン。良く手入れされた北向き斜面はテュヌヴァンやシャトーオーゾンヌのアラン・ヴォティエも羨ましがる好条件。樹齢は40 ～ 50年、石灰質が多い区画にはカベルネフランを、粘土質にはメルローを栽培。粘土は全体の力強さを、石灰はフィニッシュに繊細な酸をワインに与えます。化学肥料や農薬を極力使わないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実践。グリーンハーヴェストも徹底して行い収穫量を制限しています。熟成はブルゴーニュ樽を使用で16か月～21か月が基本。凝縮感がありながら繊細な味わいを感じられるスタイル目指し、研鑽を積み重ねるワイン造りを行っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。