[ ショップ名 ] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

[ 現在価格 ] 5180 円 (税込)

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創業35年目にダックホーン・ヴィンヤードから初めてシャルドネをリリース。

[ 商品説明 ]

　DUCKHORN VINEYARDS Chardonnay Napa Valley ダックホーン ヴィンヤーズ　シャルドネ　ナパ・ヴァレー 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ　カリフォルニア　ナパヴァレー 原産地呼称AVA Napa Valley 品種シャルドネ100％ ALC度数14.1% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 全体の90%仏産樽(新樽40%、1年使いの30%)で発酵し10カ月熟成 (内、40%マロラクティック発酵)、残り10%はステンレス発酵熟成後ブレンド。 ◆商品説明 ダックホーン・ヴィンヤーズはおよそ40年にわたりナパ・ヴァレーのブドウを使ったワインを作り続けています。その長く輝かしい歴史の上に、ナパ・ヴァレーの最も冷涼な地域のブドウからナパ・ヴァレ ー・シャルドネを造り出しました。 セラーでは伝統的な手法を用いて、仏産樽にて90%樽発酵、バトナージュ(殿を撹拌する)をしながら 熟成(新樽率 40%)、10%はステンレス発酵・熟成のものをブレンドすることで、複雑さとリッチさのバランスのとれたワインができました。 ＜2018年 収穫メモ(ダックホーン・ヴィンヤーズ全般赤・白)＞ 穏やかな春と夏で熱波がなく、白ブドウにも黒ブドウにもほぼ完璧な栽培環境 の年でした。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンには理想的な気候で、糖度がそれほど高くないのにトロピカルなアロマと熟した果実の味わいがあり、シャルドネは例年よりも3週間遅れで収穫しましたが、傷一つない状態でワイナリ ーに運ばれ、ダイナミックで複雑な味わいのあるワインを作り出しました。 赤ワイン用ボルドー品種は例年よりも収量が少し多く、低い糖度でも種が完全 に木質化しました。秋にはそれぞれのブロックの最適な熱し具合を見て収穫し、ジューシーで非の打ちどころがなく、豪華で、円やかなタンニンがあり、 しっかりとした骨格のワインとなりました。 ＜ワインメーカーからのコメント＞ パイナップル、桃、サクランボ、ライムと、白い花のアロマを持ち、瑞々しい リンゴ、白桃とレモンカードの贅沢な味わい。生き生きとした酸とたっぷり のミネラル感とリッチさがよくバランスし、絹のような滑らかさが、味わいに 深みとニュアンスをもたらします。 　DUCKHORN VINEYARDS 　ダックホーンヴィンヤーズ ◆「ナパのメルローと言えばダックホーン、ダックホーンと言えばナパのメルロ」ナパ・メルロを世に知らしめた立役者・本家ブランド ダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。 当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。2017年度ワインスペクテーター誌のTOP100の第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014VTGが輝き、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。 現在ダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを持つにいたり、2021年ニューヨーク証券取引所に新規株式公開（IPO）し上場しました。ダックホーンの進化はまだまだ止まりません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。