[ ショップ名 ] インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA

[ 現在価格 ] 1680 円 (税込)

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米 南印度の素敵な味 南インドのミールス米

[ 商品説明 ]

■ポンニライス 1kg 南インドのミールスに使われる短粒米 PONNI BOILED RICEの詳細 原材料・成分もみ米名称ポニーボイルドライス商品の内容量1000グラム温度帯指定常温備考高温多湿、直射日光を避け、常温保存してください。開封後は吸湿、虫害を防ぐため密封し冷暗所で保管のうえお早めにお使いください。商品サイズ約23cm x 16.50cm x 4cm 約1000g配送についてカテゴリTIRAKITA楽天店 > 食品・食材 > 米・小麦・麺類・ライスペーパー > 米【800g/1Kg/5Kg】検索タグインディカ米　ミールス　インド料理　インド　南インド　ライス　米　あす楽についてクーポンプレゼントキャンペーンについてこちらの商品は「商品レビューで500円OFFクーポン プレゼント」キャンペーンの対象商品です。以下の画像をクリックで、キャンペーンの詳細ページをチェック！800gKgKgミールスにオススメのポンニライスパッケージ写真パーボイルされた短粒種です。使いやすい1kgミールスはこんな料理 ■南インドのミールス米 インドの短粒米、ポンニライスです。インドのお米といえばビリヤニに使われるバスマティライスなどの長粒種が有名ですが南インドの定食「ミールス」によく合うとされるのはこちらの短粒種で、タミル・ナードゥ州やケララ州で広く食されています。バナナの葉っぱのうえにこのポンニライスが載せられ、そのうえにバシャッとサンバル（豆野菜カレー）がかけられると「いかにも南インド！」という光景になりますね。 短粒種ではありますが日本米とは異なってサラサラしているので、粘り気がなくするするお腹に収まっていきます。いろいろな料理を混ぜながら味の変化を楽しむミールスにピッタリのお米というわけですね。 ■ヘルシーライス こちらは「パーボイルド」という加工をされたオーセンティックなポンニライスです。収穫後、脱穀せずに吸水させたのち加熱することで栄養価が高く長期保存に向き、そして糖質の吸収がゆるやかであるという、昔ながらの知恵が行きています。 調理はバスマティライス等と同様、湯取り式がおすすめです。多めのお湯にザラッと投入し、ほんの少し芯が残るまで茹でたら湯切りし、しばらく蒸して完成です。