[ ショップ名 ] the House of Otium

[ 現在価格 ] 158800 円 (税込)

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ワインのエネルギーが最高潮に達したプレニチュードで味わうドン ペリニヨン！溢れる芳香とエネルギーに満ちたフィニッシュに魅了される1本です！【箱なし】

[ 商品説明 ]

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 シャンパーニュ、フランスレビュー Dom Perignon P2 Plenitude 2002 ドン ペリニヨン P2 プレニチュード 2002【箱なし】 JS98/100 RP95/100 W&S95/100 「2002年のドンペリニヨンP2は実に素晴らしい出来栄えで、爽やかな黄色い果樹園の果実、ドライフラワー、オレンジオイル、スモーキーな桃、ピート、プラリネのアロマがグラスから漂います。口に含むと、フルボディで幅と質感があり、果実の核、熟した酸、繊細な凝縮感があり、エレガントでトースティーな長い余韻で締めくくられています。今年の初めに書いたように、これは熟した力強いドンペリニヨンで、1990年ヴィンテージに最も近いスタイルの類似性を見出すことができると言えます。P2はオリジナル・リリースよりもフィニッシュがややドライな印象ですが、ワインの進化が遅いことを考えると、両者の差は1996年以降のどのヴィンテージよりも顕著ではないでしょうか。私の味覚では、このワインが本当に開花し始めるまでには、セラーで少なくとも後4、5年は熟成させる必要があると思います。」（RP） 「飲み頃の偉大なヴィンテージからの再リリースであるこのプレニチュードは、熟成のピークに達したワインを見せるようにデザインされています。このヴィンテージはまだ登り坂で、2002年のスパイシーな深みと壮大さがまだ展開中であるため、最初にボトルを開けたときに得られる強烈さは、熟成を経て感じられる素晴らしさにはほど遠い印象です。今抜栓するなら泡の力強さに見切りをつけ、味わいのインパクトを最大限に引き出すためにデキャンタージュすべきでしょう。」（W&S） このワインについて プロデューサーProducer ドン ペリニヨン 年代Vintage 2002 スタイルStyle スパークリングワイン 奥行きのある正統派のワイン 合う食べ物Food Pairing 貝類、蟹、ロブスターなどの甲殻類 品種Grape シャンパーニュ・ブレンド ワイングラスタイプGlass type シャンパン/スパークリング　白全般、または、すべての白 ぶどう園Vineyard/Appelation シャンパーニュ 生産地Region/Country シャンパーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 2018-2045 温度Drinking temp 8-10.5℃ 度数Alc. 12.5% フレーバー